Quando pensamos que não podíamos mais amar fazer smoothies, conhecemos essas novas crianças no quarteirão. Não me interpretem mal: nunca me cansarei de frutas e vegetais frescos clássicos como morangos, bananas congeladas ou espinafre em meus smoothies de café da manhã, mas esses novos superalimentos trazem alguns benefícios poderosos para a saúde e têm um sabor tão bom quanto parecem. Se você está em busca de novas ideias para ingredientes que combinem perfeitamente com frutas, iogurte, leite de amêndoa e muito mais, você veio ao lugar certo.

Baobab

O fruto do baobá é uma vagem grande e dura cheia de polpa de fruta e sementes. Possui um delicioso sabor cítrico com notas de pêra, creme e baunilha. Considerado uma das superfrutas mais importantes da África, o baobá faz parte da dieta tradicional há séculos. A superfruta pré-biótica contém muitas fibras dietéticas, cálcio, magnésio, potássio, vitamina C e uma abundância de antioxidantes.

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Lucuma

Lucuma é uma superfruta exótica da América do Sul com um sabor delicioso entre xarope de bordo e frutas cítricas. É uma fonte sólida de fibra e potássio, bem como uma série de outros nutrientes, como ferro, zinco, cálcio e antioxidantes. Valorizado por seu sabor doce único, ele tem sido tradicionalmente usado como um novo sabor para sobremesas e sorvetes, mas também funciona bem em smoothies de frutas.

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Xarope yacon

Este é um xarope de cor âmbar claro com um sabor floral doce e delicado. Yacon é uma raiz indígena dos Andes do Peru e da Bolívia, também conhecida como maçã terrestre peruana ou raiz solar. Tem um gosto tão doce quanto o mel, mas não contém nenhum grama de açúcar e tem um índice glicêmico muito baixo. E como um prebiótico, o Yacon auxilia no apoio à saúde gastrointestinal e na manutenção do crescimento e equilíbrio ideais das bactérias benéficas.

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Bagas Macqui

Os frutos do maqui são reverenciados há muito tempo pelos mapuches, povos indígenas do centro e do sul do Chile. Os Mapuche atribuíram sua força, saúde e longevidade a esta pequena baga roxa-negra repleta de doce sabor de fruta madura. É uma excelente fonte de vitamina C e uma série de antioxidantes para começar.

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Espirulina

Esta é uma microalga verde em forma de espiral. Um dos superalimentos mais nutritivos conhecidos, ele contém uma série de vitaminas, minerais e antioxidantes, incluindo riboflavina e ferro. E como fonte de proteína vegetariana, a espirulina tem todos os aminoácidos essenciais junto com um ácido graxo conhecido como ácido gama linolênico. Sua cor verde vibrante vem da concentração de clorofila e do antioxidante ficocianina. A espirulina tem um sabor muito suave que combina perfeitamente com kiwi, pêra ou banana.

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Chia germinada e linho germinado

Aqui, o processo de germinação melhora a digestibilidade das sementes de chia e linhaça e permite uma maior absorção de seus nutrientes. Ambas as sementes contêm cerca de 3 gramas de ômega-3 por porção e são uma ótima fonte de cálcio e ferro. Eles também são ricos em fibras.

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