Todos nós temos aquelas manhãs em que apertamos o botão de soneca muitas vezes e ficamos correndo porta afora. Quando isso acontece, o que costuma sofrer é a refeição matinal, embora todos saibamos que um desjejum nutritivo vale muito a pena. A solução: sempre tenha um café da manhã rápido à mão, como Crustless Quiche da autora do livro de receitas Danielle Walker em seu novo livro, [tempo-ecommerce src = 'https: //www.amazon.com/Danielle-Walkers-What -Love-Crave-Gluten-Free / dp / 1607749440 'rel =' sponsored '> amazon.com).
Cheio de sabor graças a um pouco de bacon, batata-doce e cebolinhas, essas quiches sem crosta também são recheadas com verduras. A receita pede acelga, mas espinafre ou rúcula também combinam. Cozinhar a mistura em um lata de muffin de acordo com a receita, você terá o café da manhã perfeito para viagem (cabe na palma da sua mão!). Uma assadeira funciona bem se você não tiver uma forma de muffin, apenas lembre-se de cortar e armazenar os quadrados separadamente para o máximo em conveniência para o café da manhã.
CRUSTLESS QUICHE TO GO
Faz 12
Ingredientes:
12 ovos
¼ xícara de leite de amêndoa (da página 308 do livro)
¼ xícara de leite de coco gordo
¾ colher de chá de sal marinho fino
¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
3 onças bacon cozido picado
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3 onças salsicha cozida desintegrada
1 xícara de acelga suíça picada e caule embalada
1 xícara de batata doce desfiada descascada
¼ xícara de cebolinha fresca picada
Como fazer isso:
1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Coloque uma forma de muffin de silicone com 12 xícaras em uma assadeira com borda e unte levemente as xícaras com ghee.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite de amêndoa, o leite de coco, o sal e a pimenta. Em uma tigela separada, misture o bacon, a salsicha, a acelga, a batata-doce e a cebolinha. Divida a mistura de bacon entre as 12 xícaras, enchendo cada uma até a metade, e pressione levemente a mistura. Despeje a mistura de ovos por cima, enchendo os copos até dois terços. Asse por 20 minutos, até que os centros estejam firmes e um palito inserido no centro de uma quiche saia limpo. Deixe os quiches esfriarem na assadeira por 20 minutos e depois solte-os sobre uma gradinha. Sirva imediatamente ou deixe esfriar em temperatura ambiente antes de guardar.
3. Guarde os quiches em um recipiente hermético na geladeira por 3 dias. Para reaquecer, coloque as quiches em uma assadeira e aqueça por 5 a 7 minutos em um forno a 400ºF até aquecer completamente.
como você dobra lençóis ajustados
4. Congele os quiches em uma única camada em uma assadeira com borda e bem coberta com filme plástico, por 4 horas. Transfira as quiches congeladas para um recipiente hermético e guarde no freezer por 3 meses. Descongele as quiches durante a noite na geladeira antes de reaquecê-las.
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Danielle Walker, blogueira e escritora de livros de receitas, reuniu seguidores em seu blog AgainstAllGrain.com , depois dois livros mais vendidos do New York Times Contra todos os grãos e Refeições Simplificadas , e Celebrações . Em seu novo livro, Coma o que você ama: o conforto diário que você deseja (4 de dezembro de 2018) é tudo uma questão de conforto. Suas receitas são apreciadas pelas multidões sem glúten, sem laticínios e paleo, e este livro certamente não será exceção.
Extraído de Coma o que você ama: o conforto diário que você deseja por Danielle Walker. direito autoral © 2018 por Simple Writing Holdings, LLC. Publicado pela Ten Speed Press, uma marca da Penguin Random House LLC.
