Como comprar

Você pode encontrar capim-limão fresco nos mercados asiáticos e também em alguns supermercados bem abastecidos. Procure por hastes verdes claras e firmes com um leve aroma de limão. Guarde na geladeira, embrulhado em plástico, por até 2 semanas, ou guarde as peças preparadas em um saco plástico no freezer por até 6 meses.

Como se preparar

Primeiro, corte as pontas secas. Faça um corte no comprimento do caule com sua faca de chef e retire as camadas externas duras como faria com uma cebolinha.

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