Lista de controle

• Ferramentas para o Grill

  Grade Não importa se você escolhe um modelo a propano ou carvão, invista em uma churrasqueira que se adapte às suas necessidades: Você está planejando levar sua churrasqueira para um acampamento? Escolha carvão. A conveniência é mais uma necessidade para você? Escolha o propano. Os grelhadores a gás são mais convenientes do que os grelhadores a carvão, uma vez que são ligados com um botão. Mas as churrasqueiras a carvão custam menos, são portáteis e produzem um fogo mais quente.
• Combustível Para uma churrasqueira a gás, você precisará de uma lata de propano; um modelo de carvão requer briquetes de carvão e algumas folhas de jornal (para atiçar o fogo em uma chaminé).
• Acionador de chaminé Adeus, fluido de isqueiro. Este tubo de metal vertical permite que você comece suas brasas com apenas algumas folhas de jornal e um fósforo. Compre o maior modelo que você puder encontrar para acender sua churrasqueira com facilidade.
• Tenazes de cabo longo Pule o garfo para grelhar, que fura a carne e faz com que você perca sucos saborosos. Em vez disso, opte por pinças de aço inoxidável, que oferecem maior poder de aderência e robustez.
• Espátula Uma necessidade para virar hambúrgueres e deslizar sob um filé de peixe, uma boa espátula para grelhar deve ter uma alça deslocada que permite que você deslize a espátula sob os alimentos com facilidade. Espátulas de silicone e metal funcionam melhor para grelhar.
• Escova de alinhavo de cabo longo Use-o para aplicar o molho durante os últimos minutos de cozimento da carne. Procure um com cerdas de silicone resistentes ao calor.
• Escova para grelha de arame duro de cabo longo Para limpar a grelha.
• Termômetro de leitura instantânea Para medir quando sua carne é cozida.
• Extintor de incêndio As explosões de graxa podem rapidamente se tornar conflagrações perigosas. Mantenha um extintor à mão para emergências.
• Lanterna ou grelha de luz Não se limite a verificar seu bife no escuro. Use uma lanterna ou uma luz da grade, que se fixa na lateral da grade. Os modelos de luz de grelha mais recentes são movidos a energia solar: suas baterias são carregadas pelo sol durante o dia, então eles estão prontos para iluminar sua refeição à noite.
• Toalhas de papel Mantenha um rolo à mão para limpar respingos, molho de churrasco e gordura.
• Folha de alumínio Proteja alimentos delicados como peixes e evite que pequenos itens como vegetais caiam na grelha, embrulhando-os em papel alumínio antes de colocá-los na grelha.
• Lata de lixo Para uma limpeza rápida, mantenha uma lata de lixo - com uma tampa bem ajustada - do lado de fora, perto da churrasqueira.

• Ferramentas para a mesa

  Toalha de mesa Procure um pano de algodão ou vinil fácil de lavar.
• Guardanapos Se você optar por papel em vez de pano, escolha guardanapos de papel reciclado ou outros materiais.
• Louça e copos à prova de quebra Quer você escolha papel, plástico ou bambu, um conjunto de pratos e copos à prova de estilhaços mantém o quintal, o deck ou o pátio protegido contra estilhaços quebrados.
• Talheres Um conjunto de utensílios próprios para a máquina de lavar louça arrumados em um caddie simplifica os garfos e facas do lado de fora (e de volta). Se você grelhar carne com frequência, considere investir em um conjunto de facas de carne afiadas.
• Abridor de garrafa
• Saleiros e pimenteiros Permita que todos temperem a comida à sua vontade na mesa.