No colégio, costumava sentar-me na ilha da cozinha na casa dos meus pais; em casa, convencendo amigos que acabei de inventar o lanche mais saboroso depois das aulas. Uma fatia de queijo americano, do tipo que você consegue fatiar na delicatessen do supermercado, coberto com Nutella e depois enrolado. Claro que todos pensaram que era uma combinação questionável, mas eu estava no caminho certo.

Descrever esse lanche de infância ao longo dos anos resultou em muitas sobrancelhas levantadas. eu amo queijo profundamente, e todo mundo adora Nutella: Para mim, a combinação foi um acéfalo. Polêmico, talvez, mas definitivamente uma boa combinação. Eu contei minha história do lanche para Real Simples A diretora de alimentos, Dawn Perry, e meus pãezinhos de queijo Nutella se transformaram em uma ideia para uma receita de queijo grelhado brilhante e nunca antes vista.

Estou constantemente em busca do melhor queijo grelhado, mas também de como fazer queijo grelhado da melhor maneira possível em casa. Eu experimentei um Técnica de 5 minutos para queijo grelhado , usando o frango para maximizar o sabor e derreter. Mas, desta vez, estou deixando a frigideira fazer todo o trabalho:

Começar com 2 fatias de pão de massa fermentada branca e manteiga à temperatura ambiente . Unte com manteiga um lado de cada fatia e, em seguida, espalhe os outros lados (sem manteiga) com Nutella . O primeiro lado Nutella-ed com 2 fatias de queijo americano e feche o sanduíche. Última etapa: cozinhe o sanduíche em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto até dourar por fora e o queijo derreter por cerca de 5 minutos.

Eu o cortei na diagonal e dei uma metade para Dawn enquanto segurava a outra. Eu desmaiei quando dei minha primeira mordida enquanto era transportado de volta para meus pais & apos; ilha de cozinha. Assisti Dawn, em parte com medo de estar tentando convencê-la dessa combinação discreta em uma cozinha profissional, mas também com entusiasmo e nostalgia. Enquanto ela mordeu, eu pude ver sua hesitação se dissolvendo enquanto seus olhos se arregalaram e ela disse: Por que isso é tão bom?

Nutella cremosa doce, queijo americano derretido com sal, pão torrado amanteigado: O que poderia ser melhor do que isso?

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