Este artigo apareceu originalmente em Martha Stewart .

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Muitas pessoas estão adotando novos hobbies para preencher seu tempo durante a pandemia COVID-19 . Um dos passatempos mais populares tornou-se a panificação, incluindo assando pão de fermento , preparando um lote de biscoitos caseiros , ou fazer um pão rápido, como o Pão de banana streusel retratado aqui. Agora os psicólogos estão dizendo que assar - especificamente, assar pão - pode ser bom para a alma em tempos de crise nacional. Embora isso possa não ser um choque para quem gosta de doces, os benefícios para a saúde mental associados à panificação pode ser profundo.

'Com assando pão , há muita fisicalidade. Amassar a massa e colocá-la na forma certa pode ajudar a aliviar um pouco a tensão ', disse Elizabeth McKay, autora do estudo e professora associada de terapia ocupacional na Edinburgh Napier University. CNN . Além disso, o processo de esperar pacientemente que o pão cresça ao longo de algumas horas pode ajudar os padeiros domésticos a sentirem uma sensação de gratificação atrasada. Enquanto o coronavírus assola a nação, é importante lembrar que haverá um fim, mesmo que pareça fora de alcance no momento.

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'Há um período de espera que eu acho muito simbólico da espera que estamos fazendo coletivamente', diz Michael Kocet , um conselheiro de saúde mental licenciado e professor e chefe de departamento do Departamento de Educação de Conselheiros da Escola de Psicologia Profissional de Chicago.

Além disso, é importante manter um hobby para distraí-lo do trabalho e do ciclo constante de notícias de 24 horas, que muitas vezes pode ser negativo ou deprimente. Cozimento é uma maneira de preencher seu tempo, relaxar e, por fim, sentir uma sensação de realização. Kocet acrescenta que o cozimento pode nos dar algo concreto para criar, controlar e desfrutar quando tivermos o produto acabado. Isso pode ajudar reduza a ansiedade decorrente da falta de familiaridade em lidar com a pandemia de coronavírus .

'Gosto do fato de que fazer pão é um processo lento, o que vai contra a vida rápida que vivemos normalmente', disse Jessica Corradini, de Verona, Itália. CNN . 'Fazer pão é lento e envolvente. Ter tempo e energia para se dedicar a este hobby é um privilégio. '

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