Cozinhar ovos de Páscoa não poderia ser mais fácil. Na verdade, é tão fácil quanto, bem, fazer ovos cozidos. Se você precisar de um pouco de orientação, está tudo bem: não é que você não saiba ferver ovos para a Páscoa, é só que em algum lugar ao longo do caminho, fazer, decorar e colorir ovos de Páscoa ficou mais difícil do que antes ser.

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Algumas mães (ou seja, minha mãe) faziam minhas irmãs e eu pensarmos que a única maneira de preparar ovos para a Páscoa era (não estou brincando) fazendo pequenos furos na parte superior e inferior com um alfinete, ficar em cima da pia, e sopre o conteúdo de uma extremidade do ovo para fora da outra. Não é o método mais eficiente, por si só, mas uma ótima maneira de manter três meninas ocupadas por um período decente de tempo (e, na verdade, uma boa maneira de preparar os ovos para guardar se você quiser mantê-los no porão com os outros projetos de arte antigos e sobras de presentes de Páscoa para crianças).

Mas acontece que a melhor maneira de preparar ovos de Páscoa é simplesmente aprender a cozer ovos duros para a Páscoa. Não só é mais fácil ferver ovos de Páscoa do que ficar em cima da pia tentando desfazer a natureza, mas ovos de Páscoa cozidos são mais fáceis de trabalhar, mais fáceis de esconder (digamos, dentro da jarra de biscoitos ou de um cesta de páscoa adulto ), e menos delicado para mãos pequenas manipularem. Faça deste método parte de suas tradições de Páscoa, e sua preparação antes do feriado será mais fácil ano após ano.

Como cozinhar ovos para a Páscoa

O que você precisará

Uma panela grande, água, peneira ou aranha, uma dúzia de ovos, cronômetro, tigela grande e água gelada.

O que fazer

- Etapa 1: Ferva a água.

Encha uma panela grande com água a cerca de ⅔ do caminho. Tampe a panela e leve para ferver em fogo alto.

- Passo 2: Coloque os ovos na água.

Assim que a água estiver fervendo, coloque delicadamente os ovos, alguns de cada vez - uma pequena peneira ou aranha é ideal para o trabalho. Abaixe os ovos até o fundo da panela para que rolem silenciosamente para fora da peneira (caso contrário, eles podem rachar ao atingir o chão da panela).

- Etapa 3: Abaixe para ferver.

Defina imediatamente um cronômetro para 10 minutos. Abaixe um pouco o fogo para que a água ferva vigorosamente, mas não ferva loucamente - isso pode fazer com que os ovos colidam uns com os outros, causando fissuras e rachaduras.

- Etapa 4: Transfira para o banho de gelo.

Enquanto os ovos estão fervendo, encha uma tigela grande com água gelada. Quando o cronômetro desligar, use sua aranha ou peneira para retirar os ovos da água fervente e transfira-os imediatamente para o banho de gelo. Deixe esfriar até que seja fácil de manusear e, em seguida, pinte ou decore como quiser. Esta preparação clássica de ovo cozido rende um ovo robusto perfeito para tingir vários tons de pastéis de primavera.

Agora que você sabe como fazer, acho que está pronto para ouvir o segredo dos mais bonitos ovos de Páscoa. Você provavelmente deveria se sentar para isso. Preparar? Você não precisa usar ovos brancos. Cozinhar ovos marrons para a Páscoa, na verdade, produz cores mais ricas e vibrantes. Experimente ferver ovos brancos e marrons nesta Páscoa e veja o que prefere.