Sempre que encontro uma nova receita para a noite da semana, fico sempre chateado ao ver migalhas de pão como um dos ingredientes listados. Não me entenda mal - eu amo pão em todas as formas - mas tento limitar isso sempre que possível, já que muitos da minha família e amigos não têm glúten Eu tentei usar alternativas como farinha de amêndoa e aveia moída, mas nada funciona tão bem como uma migalha de pão clássica, até agora.

A Trader Joe’s lançou uma migalha de arroz sem glúten que é feita de arroz branco tufado moído que contém farinha de arroz, sal e farelo de arroz. Quando vi o saco de migalhas de arroz no TJ's, soube que tinha que tentar, e estou muito feliz por ter feito isso.

RELACIONADO : 5 molhos Trader Joe que transformarão até mesmo os pratos mais básicos

Usei as migalhas de arroz pela primeira vez em uma receita de almôndega de Pesto e fiquei um pouco preocupada que elas ficassem empapadas na mistura. Mas, para minha surpresa, eles funcionaram como o substituto perfeito da migalha de pão panko, e as almôndegas ficaram deliciosas. As migalhas de arroz ajudaram a unir a mistura de almôndegas e adicionaram uma textura agradável ao produto acabado. Eles também podem funcionar muito bem para pratos como falafel, frango frito e bolo de carne. Outra coisa excelente sobre as migalhas de arroz de TJ é que cada porção tem apenas 100 calorias, o que é bastante comparável a outras marcas de migalhas de pão.

Se você não tem glúten ou está apenas procurando uma alternativa à farinha de rosca, sugiro que experimente as migalhas de arroz do TJ. Estou planejando usá-los novamente em minha receita favorita de berinjela com parmesão e tenho quase certeza de que ninguém vai saber a diferença.

RELACIONADO : Os 11 melhores itens não alimentares que você deve comprar no Trader Joe's