Não importa quantas horas você gaste planejando suas festividades de feriado, com certeza haverá alguns contratempos que estão fora de seu controle. Convidados de surpresa? Derramamentos? Drama de limpeza? Designer Nate Berkus e Cozinheira linda a autora Athena Calderone, que está fazendo parceria com a LG nesta temporada de férias para promover o aplicativo LG SmartThinQ, nos deu seus segredos mais bem guardados para manter a sanidade enquanto nos preparamos para as férias. E quanto mais você se prepara, melhor - ambos os especialistas dizem que o erro número um que as pessoas cometem ao dar uma festa de fim de ano é não poder aproveitá-la. Passe mais tempo com os convidados preparando a comida com antecedência - as saladas podem ser preparadas em minutos, quando os convidados chegam, e coisas como um assado devem ser colocadas no forno horas antes da festa.

Dilema de hospedagem: meu convidado trouxe convidados extras
A solução: Athena recomenda sempre preparar um ou dois pratos extras a mais do que você acha que precisa, assim seus convidados podem encher os acompanhamentos que não demoram muito - e haverá muitos pratos principais para todos. E em tempos de desespero, a preferência de Nate está pedindo uma pizza e puxando as almofadas do chão para os convidados se sentarem. É um prazer para todos!

Dilema de hospedagem: a limpeza da louça demora muito
A solução: Quando você tem que lidar com mais de uma refeição de uma panela, Nate opta por alguns louças descartáveis ​​chiques. Afinal, você quer passar mais tempo com seus convidados - não com a louça suja.

bom corretivo sob os olhos para olheiras

Dilema de Hospedagem: O jantar está atrasado e os convidados estão entediados
A solução: É provável que seus convidados queiram se sentir úteis, então coloque-os para trabalhar! Seja fatiar limas para margaritas ou pôr a mesa, essas atividades também ajudam a construir relacionamentos, diz Athena. A maioria das minhas amizades mais queridas nasceu na cozinha e ao redor da mesa, diz ela.

Dilema de hospedagem: vinho tinto derramado no meu sofá
A solução: A maneira mais fácil de evitar isso é preferir licores brancos ou claros, como champanhe, vinho branco ou vodca, de acordo com Nate. No entanto, algumas pessoas gostam de seu vinho tinto, então quando você não pode evitá-lo, Athena confia no Scotchguard ($ 20; amazon.com ) e bases para copos de silicone, à prova de deslizamento. A mancha não se move? Jogue um belo lance sobre a mancha.

Dilema de Hospedagem: Eu não sei quais alimentos ter em mãos
A solução: De acordo com a própria profissional, Athena diz uma tábua de charcutaria (tábua de queijo de mármore branco recortado, $ 30; williams-sonoma.com ) e muita água disponível em todas as festas. Além disso, certifique-se de que os hóspedes estejam hidratados servindo garrafas de água de vidro flip-top com infusão de menta ou um citrino de inverno para que eles não tenham que perguntar quando bater a sede.