O alho é bom para mais do que adicionar zing ao pão italiano e purê de batata. Acontece que o vegetal clássico também traz alguns benefícios sérios à saúde. Aqui estão seis razões para consumir mais alho - de acordo com a ciência.

1. O alho pode ajudar a prevenir o câncer. Vários estudos mostram uma ligação entre comer alho e um risco menor de certos tipos de câncer. O vegetal pode ajudar a prevenir o câncer de estômago e cólon, de acordo com um papel publicado no Journal of Nutrition . Outro estudar descobriram que mulheres de meia-idade tinham 35 por cento menos probabilidade de desenvolver câncer de cólon quando comiam frutas, vegetais e alho como parte de uma dieta bem balanceada.

2. O alho pode manter os resfriados afastados. Um pequeno estudar rastreou 146 adultos saudáveis ​​durante a temporada de resfriados e gripes para ver se o alho poderia ajudar a evitar o resfriado. Os participantes foram divididos em dois grupos - metade do grupo recebeu um suplemento de alho e a outra metade recebeu uma pílula de placebo. O grupo que tomou a pílula de placebo contraiu 65 resfriados ao longo do estudo, enquanto o grupo que tomou suplementos de alho apenas diminuiu 24. Embora seja promissor, mais pesquisas são necessárias antes que possamos considerar o alho a cura para todos os resfriados, relata O jornal New York Times .

3. O vegetal pode ter propriedades antiinflamatórias. O alho oferece quatro compostos que ajudam a combater a inflamação, de acordo com pesquisa publicado no Journal of Medicinal Food. Alguns dos compostos do alho podem reduzir naturalmente a dor e a irritação, imitando a maneira como os analgésicos atuam (pelo menos em estudos com animais e em tubos de ensaio), relata Health.com .

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4. O alho pode ajudar a combater certos tipos de fungos e bactérias. Se você cair no 15 a 25 por cento dos americanos que sofrem de pé de atleta, mergulhar os pés em uma banheira com dentes de alho amassados ​​pode ajudar a se livrar dele, O jornal New York Times relatórios.

5 Um composto do alho pode ajudar a combater a intoxicação alimentar. Um estudo descobriu que um composto de alho é 100 vezes mais eficaz do que os antibióticos comuns quando se trata de lutar Campylobacter , uma bactéria comumente encontrada em frango cru, que pode causar náuseas, vômitos e diarreia. Embora comer alho possa não impedir você de adoecer, o composto pode ser usado para limpar áreas de preparação de alimentos e ajudar a preservar alimentos embalados, como saladas de batata e macarrão, frios e salada de repolho.

Os verdadeiros amantes do alho podem seguir estes passos simples para transformar um bulbo de alho em uma pasta deliciosa.