As tábuas de charcutaria são a maneira perfeita de combinar sabores doces e salgados para um deleite especial de outono. Eles também são um ótimo substituto para o jantar, onde os membros da família podem petiscar e escolher enquanto você decorar biscoitos de Halloween ou esculpir abóboras .

Uma tábua de charcutaria com tema de Halloween também seria um ótimo jantar para a noite de Halloween, quando você estiver assistindo a filmes de terror ou fazendo uma caça ao tesouro em família.

Prepare toda a família para a temporada de abóboras com esta divertida bandeja de lanches. Preparamos esta lista de tudo o que você precisa para fazer a tábua de charcutaria de outono perfeita em casa.

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1. Escolha sua prancha

Inspire-se nas tábuas e travessas que você tem à mão. Tem uma tábua de corte de madeira? Ótimo, use. Se você não tiver um, algumas alternativas são uma assadeira, um prato extra grande ou qualquer pedaço de madeira ou azulejo que você possa ter. Apenas certifique-se de cobrir todas as superfícies não alimentares com papel manteiga antes de montar sua placa.

2. Escolha algumas embarcações

Para obter um visual bonito para sua prancha, é importante adicionar vasos ou tigelas com diferentes alturas, formas e tamanhos. Como nossa prancha é um retângulo, estamos adicionando alguns pequenos vasos redondos de vários tamanhos para dar à nossa prancha uma aparência bem equilibrada. Tenho alguns desses fofos abóboras de cerâmica ? Agarre-os também!

3. Escolha seus ingredientes

É aqui que você pode exercitar sua criatividade. A melhor tábua de charcutaria terá uma mistura de doces e salgados, mas você pode decidir a proporção certa para sua família ou reunião. Lembre-se de que todos têm gostos diferentes, portanto, é importante oferecer uma variedade bem selecionada.

Salgado

Um truque que funciona bem na hora de escolher suas opções salgadas é selecionar uma de cada:

• 1 queijo duro (como Cheddar)
• 1 queijo de pasta mole (queijo azul ou queijo de cabra funciona bem)
• 1 carne curada (presunto, salmão defumado, salame)
• 1 manga de biscoitos (os resistentes funcionam melhor)
• 1 vegetal em conserva (azeitonas verdes ou pretas, picles, quiabo em conserva)

Não se esqueça do seu favorito facas de queijo e palitos de dente.

Doce

Afinal, é Halloween, então doces são esperados – até mesmo obrigatórios. Você pode ser brincalhão e exibir cremes de malva em forma de abóbora ou grãos de chocolate, ou se preferir seu doce um pouco mais sério, quebre as barras de chocolate amargo em pedaços e polvilhe algumas trufas no tabuleiro.

Fruta: Ambos frescos e secos podem funcionar bem. É sempre divertido ter um biscoito doce para acompanhar um mergulho doce. Estamos fazendo biscoitos graham nesta propagação, mas os cookies também funcionam bem.

Mergulhos: Toda tábua de charcutaria precisa de um mergulho. Ótimas opções salgadas são Húmus , tapenade , ou rancho . As opções de mergulho doce podem incluir marshmallow , manteiga de amendoim, mel, e no nosso caso molho de abóbora batido.

Mas sua criatividade não precisa parar por aí! Você pode escolher mergulhos por cor para se adequar ao humor, como o laranja de pimento cheese para um mergulho saboroso e o marrom de um calda de chocolate-caramelo , ambos funcionariam lindamente para um quadro de Halloween. E você sempre pode ficar esperto com um pouco de corante alimentar.

Agora que temos nossa prancha, nossos navios e nossos ingredientes, estamos prontos para fazer um brainstorming para onde os itens irão.

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Quando estiver pronto para projetar, lembre-se destes designs:

• linhas
• pilhas
• curvas
• pilhas

4. Construa sua base

Suas tigelas e recheios descerão primeiro. Estes são os pilares em torno dos quais o resto do tabuleiro é construído.

5. Coloque a carne e os queijos

Em seguida, adicionaremos os itens salgados. Nesta tábua, agrupamos nossos itens salgados, o que funciona bem para uma tábua de doces. (Ninguém quer que seu presunto toque em suas barras de chocolate, certo?)

6. Preencha com doces e guloseimas

Em seguida, começando no canto superior direito, adicionaremos pilhas de chocolate branco, uma pilha de biscoitos, uma fileira de pretzels cobertos de iogurte e uma curva de biscoitos. Continuamos com pilhas de doces e nozes. Você notará que estamos usando os pretzels e biscoitos para criar uma borda na qual as pilhas podem caber confortavelmente.

Use este quadro como modelo se estiver fazendo sua primeira exibição de carne e queijo. O simples é sempre melhor, então mantenha os padrões básicos que usamos e substitua-os pelos seus próprios ingredientes. As opções são infinitas, e quanto mais placas você fizer, mais fácil será.

Depois de começar a fazer tábuas de charcutaria, você vai querer fazê-las o tempo todo. Invente seus próprios temas para noites de cinema em família ou apenas um jantar durante a semana. Esta prancha é ótima para uma noite de cinema, uma noite fria de outono na varanda dos fundos ou para se aconchegar em suas meias felpudas favoritas.

Antes de exibir o quadro, dê uma olhada nele de cima e de vários ângulos. Preencha os espaços vazios com bolachas ou doces extras. Então, aproveite sua tábua de charcutaria de Halloween e veja todos se maravilharem com sua criatividade.

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Esta história apareceu originalmente em allrecipes.com

• Por Jessica Furniss

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