Uma das melhores partes do Halloween é recompensar seus esforços para entalhar abóboras com um lanche nas sementes, que ficam douradas e tostadas quando assadas no forno. Mas não se contente com uma pitada de sal e pimenta - com um pouco de tempero estratégico, sementes de abóbora pode assumir uma variedade de sabores ousados. Se você prefere temperos quentes de outono ou um chute de Sriracha, temos oito reviravoltas viciantes no lanche crocante de outono.

Para começar, retire as sementes de duas abóboras médias (cerca de dois copos). Coloque as sementes em uma peneira e enxágue com água fria, trabalhando para separar as sementes das entranhas da abóbora. Pat dry. Pré-aqueça o forno a 300 ° F, espalhe as sementes em uma assadeira com bordas e asse até que sequem por completo, cerca de 50 a 60 minutos. Remova a assadeira do forno e aumente a temperatura do forno para 180 ° C. Transfira as sementes para uma tigela, adicione os temperos abaixo, coloque-as novamente em uma assadeira e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até dourar.

Conclusão: antes de jogar qualquer abóboras decorativas , considere cozinhar um destes semente de abóbora receitas em vez disso.

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1 Mel salgado

Misture as sementes com 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e, em seguida, acrescente 2 colheres de sopa de mel e 1 colher de chá de sal. Antes de devolver as sementes à assadeira, forre-a com papel manteiga e borrife com spray de cozinha (isso ajudará a evitar que o mel grude).

dois Maple-Mocha

Misture as sementes com 2 colheres de sopa de óleo de coco e 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro, em seguida, misture 1 colher de sopa de pó de café, 1 colher de sopa de cacau em pó, ½ colher de sopa de açúcar granulado, 1 colher de chá de canela e ½ colher de chá de noz-moscada moída.

3 Pão de gengibre

Misture as sementes com 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida e, em seguida, misture 2 colheres de açúcar mascavo claro, 2 colheres de chá de canela, ½ colher de chá de gengibre em pó, ½ colher de chá de pimenta da Jamaica, ½ colher de chá de noz-moscada moída e ¼ colher de chá de cravo.

4 Chili-Lime

Misture as sementes com 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e, em seguida, acrescente 2 colheres de sopa de raspas de limão, duas colheres de sopa de suco de limão espremido na hora, ½ colher de sopa de pimenta em pó e ¼ colher de chá de sal.

5 Alecrim-Parmesão

Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado, ¼ xícara de queijo parmesão ralado finamente e ½ colher de chá de alho em pó. Despeje sobre as sementes e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6 Curry-Sriracha

Misture as sementes com 2 colheres de sopa de Sriracha e 2 colheres de sopa de óleo de gergelim e, em seguida, misture 1 colher de chá de curry em pó e ½ colher de chá de páprica defumada. Tempere com sal e pimenta a gosto.

7 Sementes de abóbora doces e salgadas

Este lanche que agrada a multidão, que pede as sementes de duas abóboras frescas médias, cozinha no equilíbrio perfeito de doce, salgado e crocante. A receita é simples: você enxágue e seque as sementes de abóbora e, em seguida, jogue-as com manteiga, açúcar, sal e canela. Enquanto eles assam, sente-se e saboreie um pouco de cidra de maçã quente.

8 Sementes de Abóbora Temperadas

Essas sementes de abóbora vibrantes ganham um toque picante e salgado extra do cominho em pó e do sal de aipo. Não bata antes de tentar - eles são incrivelmente viciantes.