Beber uma taça de vinho tinto pode fazer muito mais do que ajudá-lo a relaxar após um longo dia. Há evidências científicas de que, em quantidades limitadas (definidas pelo Diretrizes dietéticas para americanos como até um copo de 5 onças para mulheres e até dois copos de 5 onças para homens), o vinho tinto também pode ter benefícios surpreendentes para a saúde. Aqui, descrevemos alguns dos motivos mais convincentes para encher seu copo, como se você precisasse de uma desculpa.

1. Promove longevidade. Pesquisadores em Harvard Medical School confirmada que o resveratrol, um composto encontrado na casca das uvas vermelhas, pode fornecer benefícios anti-envelhecimento ao estimular a produção de uma proteína que protege o corpo de doenças causadas pelo envelhecimento. Um estudo de 2007 no Revistas de Gerontologia apóia as alegações anti-envelhecimento: Durante um período de 29 anos, os bebedores de vinho finlandeses tiveram uma taxa de mortalidade 34% menor do que os bebedores de cerveja ou destilados.

dois. Melhora a memória. O resveratrol também pode ajudar melhorar a memória de curto prazo . Depois de apenas 30 minutos de teste, os pesquisadores descobriram que os participantes que tomaram suplementos de resveratrol tiveram um aumento significativo na retenção de palavras e mostraram um desempenho mais rápido no hipocampo (a parte do cérebro associada à formação de novas memórias, aprendizado e emoções).

3. Reduz o risco de doenças cardíacas. Um estudo de 2007 sugere que as procianidinas, compostos encontrados nos taninos do vinho tinto, ajudam a promover a saúde cardiovascular. Os vinhos produzidos em áreas do sudoeste da França e da Sardenha, onde as pessoas tendem a viver mais, têm concentrações particularmente altas do composto. Outro estudo da Harvard School of Public Health sugere que bebedores moderados têm menos probabilidade de ter um ataque cardíaco.

4. Promove a saúde dos olhos. Um estudo islandês descobriram que bebedores moderados tinham 32 por cento menos probabilidade de desenvolver catarata do que os que não bebiam.

5. Reduz o risco de câncer. Uma proteína na pele da uva pode matar células cancerosas, de acordo com pesquisadores da Universidade da Virgínia . A proteína, o resveratrol, ajuda a matar as células cancerosas de fome, bloqueando o desenvolvimento de uma proteína-chave que as alimenta.

6. Melhora a saúde bucal. Pesquisa recente Implica que os antioxidantes (chamados polifenóis) encontrados no vinho podem retardar o crescimento bacteriano na boca e potencialmente ajudar a prevenir cáries. Para testar a teoria, os pesquisadores trataram culturas de bactérias responsáveis ​​por doenças dentárias com uma variedade de líquidos diferentes. O vinho tinto foi mais eficaz na erradicação das bactérias.

7. Reduz o colesterol. Varietais ricos em fibras, como Tempranillo e Rioja, pode diminuir os níveis de colesterol . Participantes saudáveis ​​do estudo que receberam um suplemento de uva encontrado no vinho tinto observaram uma queda de 9% no LDL (o colesterol ruim que pode obstruir as artérias). Aqueles com colesterol alto estabelecido que receberam o mesmo suplemento experimentaram uma queda de 12% no LDL.

8. Ajuda a afastar o resfriado comum. Graças aos antioxidantes encontrados no vinho tinto, pesquisadores encontraram aqueles que beberam mais de 14 taças de vinho por semana tiveram 40% menos probabilidade de ter um ataque de resfriado comum.

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