Fácil, simplificado e delicioso: esse é o nome do jogo com esta receita saudável, que combina batatas crocantes e filés de salmão com cobertura de harissa.

como tirar adesivo do tecido?

Galeria

Teste de resumo da receita

Tudo se junta em um único prato: primeiro, você vai assar as batatas antes de adicionar os filés de salmão, garantindo que tudo seja feito ao mesmo tempo. A rúcula traz equilíbrio apimentado a cada mordida, enquanto uma maionese de limão com alho adiciona um pouco de decadência ao prato acabado. Dica de compras: Procure frascos ou tubos de pasta de harissa no corredor de condimentos. O nível de calor pode variar dependendo da marca, portanto, se você é sensível a especiarias, prove antes de usar a quantidade total listada.

Ingredientes

• 6 batatas vermelhas médias (1 1/2 lb no total), em fatias finas
• ¼ xícara de azeite, dividido
• 1 ¾ colheres de chá de sal kosher, dividido
• 3 colheres de sopa de harissa (pasta de pimenta)
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo claro
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco (de 1 limão), dividido
• 4 filés de salmão sem pele de 6 onças
• 3 colheres de maionese
• 1 dente de alho, ralado em um Microplane (1/2 colher de chá.)
• 4 xícaras de rúcula baby

instruções

• Passo 1

  Coloque uma assadeira de 13 por 9 polegadas no forno e pré-aqueça o forno a 450 ° F. Misture as batatas com 3 colheres de sopa de óleo e 1 colher de chá de sal em uma tigela grande. Adicione cuidadosamente as batatas à assadeira quente em uma camada uniforme, sobrepondo se necessário. Asse até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.

• Passo 2

  Enquanto isso, misture harissa, açúcar, 1 colher de sopa de suco de limão e ½ colher de chá de sal em uma tigela. Quando as batatas estiverem macias, retire a assadeira do forno e coloque os filés de salmão com 1 polegada de distância em cima das batatas. Espalhe a mistura de harissa sobre o salmão. Asse até que o salmão se desfaça com um garfo e esteja cozido, cerca de 8 minutos.

• etapa 3

  Enquanto isso, misture maionese, alho e 2 colheres de chá de suco de limão em uma tigela pequena. Misture a rúcula com 1 colher de sopa de óleo restante, 1 colher de chá de suco de limão e ¼ de colher de chá de sal em uma tigela grande; sirva com salmão e batatas. Regue a mistura de maionese sobre o salmão.

Informações Nutricionais