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1 Use Pão Fresco

Pães recém-assados ​​e rolos de sanduíche têm uma vida útil curta (1 a 2 dias). Eles permanecem mais frescos quando armazenados em temperatura ambiente. As geladeiras fazem com que o pão fique velho mais rápido. Se você comprar rolos de plástico, mantenha-os longe do calor (isso inclui janelas ensolaradas ou do forno). O plástico e o calor combinados podem causar moldagem.

dois Empilhe corretamente

• A proporção de pão para recheio deve ser de cerca de 1 para 2. Retire o interior pastoso de pães e pães muito grossos.
• Equilibre texturas (crocante, suculento, cremoso) e sabores (graxo, fresco, ácido).
• O queijo à temperatura ambiente tem um sabor mais rico; retire o queijo da geladeira com 30 minutos de antecedência.
• Salgue tomates, pepinos e outros chapéus de coco separadamente para camadas bem temperadas.

3 Embrulhe no estilo Deli

Passo 1: Coloque o sanduíche no quadrante superior esquerdo de um grande quadrado de pergaminho ou papel manteiga.

Passo 2: Dobre o canto superior esquerdo por cima do sanduíche.

Etapa 3: Dobre os 3 lados por cima do sanduíche; vincar as bordas.

Passo 4: Role ao longo do comprimento do papel.

Etapa 5: Prenda a extremidade com um pedaço de fita adesiva.

4 Fatie

Cortar ao meio um sanduíche Dagwood de várias camadas certamente o torna mais fácil de comer. Bem, a menos que você espreme a carne, o queijo e os condimentos no processo. Aqui está um truque: use uma faca serrilhada para cortar pela metade a parte superior do pão antes você constrói o sanduíche. Assim que terminar de montar, guie a faca para baixo pelo resto do sanduíche usando longos golpes de serra. Menos pressão na parte superior significa que mais fixações permanecem no lugar.