As sementes de romã são carregadas de antioxidantes e são uma adição brilhante em saladas, coquetéis e sobremesas. Aqui estão duas maneiras fáceis de obter até a última semente.

O que você precisa

• romãs, faca de chef, tábua de cortar, tigela grande, colher de madeira grande, tigela grande parcialmente cheia de água, toalhas de papel

Siga esses passos

1. Primeiro, você precisa expor as sementes. Usando uma faca de chef, divida a romã pela metade no equador.
2. Em seguida, use sua faca para fazer pequenos cortes na membrana (a parte branca) em cada metade da romã.
3. Método 1: Trabalhando sobre uma tigela, pegue uma colher de pau forte e bata na parte de trás da romã várias vezes. As sementes vão cair na tigela. Vire a romã e continue até que todas as sementes sejam extraídas.
   
   Dica: Este método é rápido, mas pode ser um pouco confuso.
4. Método 2: mergulhe a metade da romã marcada em uma tigela de água e separe-a com cuidado em seções. Trabalhando na água, retire delicadamente as sementes da membrana. As sementes afundarão no fundo da tigela e a membrana flutuará para a superfície.
5. Descarte a membrana e pesque as sementes restantes. Escorra-os em uma toalha de papel e seque.
   
   Dica: Depois de colhidas, as sementes podem ser refrigeradas em um recipiente hermético por até 3 dias.