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Perfeito para aquelas noites em que você quer se vestir e ter uma noite de encontro em casa ou para quando você está em busca de algo para saborear em seu pijama durante o brunch de domingo, o martini expresso certamente se tornará um de seus novos coquetéis favoritos.

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Teste de resumo da receita

Há rumores de que esta bebida popular se originou em Londres na década de 1980, quando Kate Moss pediu ao barman Dick Bradsell uma bebida alcoólica que também a acordasse. Missão cumprida: este coquetel gelado e refrescante combina café expresso, licor de café e xarope simples. O espresso acabado de fazer é melhor aqui - deixe-o esfriar na geladeira por alguns momentos para que não derreta todo o gelo (e fique aguado). Você também pode usar um concentrado de fermentação a frio, pois o uso de café com força regular levará a uma bebida com sabor mais fraco. O licor de café adiciona um toque de doçura e um sabor de café concentrado. O mais comum é o Kahlúa, mas você pode usar qualquer licor de café que tiver ou encontrar na loja. Por fim, sua calda simples traz um pouco mais de doce para equilibrar o amargo do expresso. É muito fácil ajustar a doçura do seu coquetel a gosto variando a quantidade de xarope simples. Comece leve aqui, pois é fácil adicionar mais, ou deixe-o totalmente de fora se preferir um coquetel mais amargo. Para uma versão mais cremosa, você pode usar crème de cacao ou um creme irlandês como Baileys no lugar do xarope simples.

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Ingredientes

• 1 ½ onças de vodka
• 1 onça expresso
• 1/2 litro de licor de café
• 1/2 onça xarope simples

instruções

• Passo 1

  Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira cheia de gelo e agite por pelo menos 10 segundos (ou mais para obter mais espuma).

• Passo 2

  Coe em uma taça de martini. Decore com uma pitada de cacau ou canela, se desejar.