Ao decidir o que pedir em restaurantes casuais rápidos, você pode dar uma olhada nas calorias listadas no menu. Você pode até vislumbrar os gramas de açúcar por porção em sua bebida. Dependendo dos números, isso pode influenciar sua decisão - ou não. Mas o que todos esses números significam, afinal? A Panera está quebrando a cabeça no setor de açúcar com seu novo Panera Sweet Cup lançado em todo o país esta semana.

A Copa Doce identifica a quantidade de açúcar existente em uma xícara de 20 onças. servindo de suas bebidas da fonte, imprimindo o número de colheres de chá de açúcar adicionado por bebida na lateral do copo. A nova xícara mostra claramente os fatos e, eles esperam, capacita os convidados a fazer escolhas informadas no balcão.

Este não é o primeiro esforço da Panera para aumentar a transparência. Em abril, eles lançaram chás, limonadas e frescos feitos sem adoçantes, conservantes, sabores ou cores artificiais, ao mesmo tempo que rotulam as calorias e o açúcar adicionado de cada bebida. Isso fez da Panera a primeira empresa nacional de restaurantes a postar essa informação nutricional no momento do serviço.

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Com até 75 gramas de açúcar - apenas um 20 onças. refrigerante contém mais do que a quantidade diária recomendada de açúcar adicionado, disse o CEO da Panera, Ron Shaich, em um comunicado em março. Embora não digamos às pessoas o que devem beber, queremos oferecer opções reais e transparência real - e estamos desafiando a indústria a se juntar a nós.

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Agora que ficou incrivelmente fácil entender a quantidade de açúcar adicionado em nossas bebidas, fica ainda mais difícil olhar para o outro lado. E isso é muito fofo.