ETAPA UM: esvaziar e limpar
- ESVAZIE-O. Remova todos os itens e jogue fora os que expiraram. Para mantê-los frios enquanto você limpa, coloque os itens em uma geladeira.
- SANITIZE AS GAVETAS . Retire-os (prateleiras também, se destacáveis) e use uma escova de dentes velha para aplicar uma pasta de partes iguais de bicarbonato de sódio e água quente nos cantos e nas costuras das prateleiras. Agite a pasta para remover a sujeira. Esfregue todos os lados com uma esponja umedecida em água morna com sabão. Enxágüe e seque.
- DEGRIME A PAN DE GOTEJAMENTO. Se sua geladeira tiver uma pingadeira removível, deixe-a de molho por alguns minutos em água quente com sabão, esfregue com uma esponja e enxágue.
- DESODORIZAR. Elimine odores limpando as paredes internas com um pano de microfibra borrifado com um limpador multiuso. Limpe novamente usando uma toalha de papel umedecida em uma tigela com extrato de baunilha diluído.
- REMOVER A POEIRA. Usando o acessório de escova, aspire as bobinas, que podem estar atrás da geladeira. Limpe a grade (normalmente na base) com uma folha de secar para remover e repelir a poeira.
ETAPA DOIS: Re-estoque
- OVOS faça melhor onde a temperatura é mais consistente - na prateleira do meio. Armazene nas embalagens originais (não transfira para o recipiente para ovos da geladeira).
- LEITE deve estar na prateleira de baixo, bem atrás, onde é mais frio.
- IOGURTE, CREME DE FONTE E QUEIJO DE CASA melhor tarifa na prateleira de baixo pelo mesmo motivo. Empilhe os itens em uma mesa giratória para manter tudo acessível e as datas de validade visíveis.
- CARNE CRUA EMBALADA deve ir para a prateleira inferior superfria. E se os sucos pingarem, eles não contaminarão toda a geladeira.
- VEGETAIS fique fresco por mais tempo com um pouco de umidade. A gaveta com etiqueta para vegetais ou alta umidade é o ponto mais úmido da geladeira. Armazene na embalagem original ou em um saco plástico, frouxamente amarrado.
- FRUTA pertence à gaveta de baixa umidade (às vezes marcada como mais nítida). Mantenha na embalagem original ou em um saco plástico, frouxamente amarrado (cítricos está bem sem saco). DICA: Deixe legumes e frutas sem lavar até usá-los. A água pode promover o mofo e causar o crescimento de bactérias.
- DELI CARNES pertencem à gaveta de carne rasa, que é um pouco mais fria do que o resto da geladeira, ou (se não houver tal gaveta) na prateleira de baixo.
- MANTEIGA E QUEIJOS MACIOS não precisam estar super frios, para que possam viver no compartimento de laticínios na porta (a parte mais quente da geladeira). Coloque os queijos de pasta mole, como o brie e o queijo de cabra, em um recipiente hermético após abri-los.
- CONDIMENTOS geralmente são ricos em vinagre e sal, que são conservantes naturais. Portanto, ketchup, maionese e molho para salada estão bem à sua disposição. O mesmo vale para picles e molho em conserva. Os óleos de oliva e vegetais podem permanecer na despensa. Mas os óleos de nozes, como os de gergelim e de nozes, devem ficar na geladeira e também na porta.
- SUCO DE LARANJA pode ser armazenado na porta, desde que pasteurizado. O espremido fresco deve ser guardado na prateleira de baixo.
GORJETA: Encha-o (mesmo que você nunca cozinhe e só queira levar para viagem). As geladeiras precisam de massa térmica (também muitas coisas) para manter as temperaturas baixas. Alimentos e bebidas frios ajudam a absorver o ar quente que entra quando você abre a porta. Se você é do tipo que come fora de casa ou se sua geladeira é muito grande para as suas necessidades, guarde alguns jarros de água lá.
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