Todos nós já passamos por isso. Na verdade, minha mãe cunhou um termo especial - 'handlet de galinha' - para aquela situação particularmente infeliz em que você se encontra com cinco dedos e grande parte da palma da mão completamente coberta por uma mistura de ovos crus, farinha e migalhas de pão. As boas notícias? Criar um sistema organizado ajudará você a evitar o frango empanado (e a bagunça nojenta que vem com ele) para sempre. Basta seguir estas instruções fáceis e lembre-se: a prática leva à perfeição.
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Siga esses passos
- Instilar ordem.
Organize os ingredientes da esquerda para a direita nesta ordem: o alimento que você quer panificar, enfarinhar, ovos batidos e migalhas de pão. - Farinha com uma mão.
Usando a mão esquerda - esta vai ficar seca - vire as costeletas de frango na farinha para cobrir os dois lados e coloque-as na tigela de ovo. - Pão com o outro.
Usando sua mão direita - esta será a molhada - retire o frango do ovo, sacuda o excesso e jogue-o nas migalhas de pão. Usando a mão esquerda seca novamente, vire o frango na farinha de rosca para cobrir os dois lados, retire o excesso e coloque em um prato limpo enquanto você cobre o resto das costeletas. - Se necessário, puxe uma palma para trás.
Se você não consegue saber qual mão é qual, você sempre pode colocar uma das mãos atrás das costas. Dessa forma, uma mão ficará bagunçada, mas a outra sempre ficará limpa. (Quando seu telefone tocar ou você precisar se servir de outra taça de vinho, ficará infinitamente grato por aqueles dedos não revestidos).
