Se há uma coisa com a qual todos podemos concordar agora, é que a comida tem uma maneira estranha de aproximar as pessoas. Uma mulher em Gig Harbor, Wash., Fez exatamente isso - e seus humildes esforços para alimentar sua comunidade com um prato italiano clássico em meio à pandemia serviram um grande prato de inspiração.

Brenner, como muitos outros, foi dispensada de seu emprego em uma loja de roupas masculinas em Washington devido à pandemia do coronavírus. Mas, em vez de se deixar desencorajar, ela decidiu usar o tempo extra disponível para ajudar os idosos de sua comunidade. Como eles estavam achando difícil fazer compras no mercado, ela começou a trabalhar como compradora na Instacart, um serviço de entrega e coleta de alimentos.

'Eu sabia que era minha hora de retribuir às pessoas que abriram o caminho da vida para que eu tivesse os 45 anos de vida que tive', disse ela CNN .

Ela passou apenas dois dias trabalhando com o aplicativo de entrega de supermercado, mas durante esse tempo ela percebeu que havia um item que os clientes pediam com muita frequência: lasanha congelada. Como alguém com raízes familiares sicilianas, ela não era a maior fã da versão congelada da comida italiana clássica. Quando Brenner entregou este pedido a um cliente no final dos anos 90, ele disse a ela que não comia alimentos frescos há mais de 50 dias. Isso inspirou Brenner a fazer para sua família uma lasanha fresca com base na receita de sua avó.

Assim que a lasanha saiu do forno, ela fez o que a maioria de nós fazia em quarentena: tirou uma foto da refeição de dar água na boca e colocou nas redes sociais. Mas ela também decidiu fazer algo atípico, oferecendo-se para fazer lasanha recém cozida e entregá-la totalmente de graça para quem precisasse.

A postagem sobre ela página da comunidade no Facebook leia: 'Você tem um italiano obstinado que mora em sua cidade e adora lasanha, e se alguém precisar ou quiser uma, adoraria fazer uma para você e até mesmo entregarei de graça.'

Um vizinho aposentado e amigo desempregado foram os primeiros a aceitar a oferta generosa. Mas a notícia se espalhou rapidamente - e logo Brenner tinha centenas de pedidos em suas mãos. Apesar do grande volume de pedidos, ela foi à loja e gastou seu cheque de estímulo de US $ 1.200 nos ingredientes para começar a cozinhar.

Até agora, ela fez mais de 1.275 panelas de lasanha para amigos, vizinhos, socorristas e qualquer pessoa que precise de uma boa refeição fresca - sem pedir um único centavo em troca. Sua culinária abnegada a considerou o título de Dama da Lasanha na cidade.

“O objetivo disso é espalhar esse senso de comunidade onde pudermos com o conforto da lasanha”, disse Brenner. 'Portanto, não quero que ninguém se sinta [não incluído] porque, na realidade, existem pessoas por aí que não podem pagar um dólar.'

Embora fazer tantas frigideiras de lasanha seja uma tarefa gigantesca, Brenner diz que seu trabalho é uma operação de uma mulher só. Ela passa de 8 a 14 horas por dia fazendo toda a comida sozinha, com uma produção média de 15 a 25 lasanhas por dia, e passou os últimos três meses trabalhando sem tirar um único dia de folga. Ela até começou a entregar as panelas para funcionários essenciais do hospital local e do corpo de bombeiros.

No entanto, ela recebeu uma ajudinha: Depois do presidente da Clube Esportista Gig Harbor ouvida sobre seu ato generoso, ela teve direito ao uso gratuito de uma cozinha do clube no clube Gig Harbor Sportsman, o que lhe permitiu expandir sua operação a partir da cozinha de sua casa.

Muitas pessoas em sua comunidade também queriam contribuir e organizaram uma série de eventos de arrecadação de fundos online para ajudar Brenner a manter a operação em andamento. Nas últimas nove semanas, Brenner disse que arrecadou mais de US $ 23.000 para a causa, o que se traduz em impressionantes 1.275 bandejas de lasanha. Mesmo Stouffer's (uma marca líder de lasanhas congeladas que inspirou Brenner a iniciar este projeto) estendeu a mão para agradecer a Brenner pelo que ela estava fazendo e oferecer seu apoio.

Para Brenner, fazer lasanha é mais do que apenas mais uma refeição. Isso cria uma oportunidade para os membros da família se unirem. Ela conta à CNN que uma família chorou quando ela chegou na Páscoa porque, sem a lasanha, disseram que não tinham dinheiro para comemorar o feriado deste ano. Outra mulher disse a Brenner que doou lasanha para as enfermeiras que cuidavam de sua mãe em uma enfermaria de Alzheimer.

Ela não sabe como seu movimento de lasanha vai terminar, mas Brenner diz que espera poder alimentar 50.000 pessoas com deliciosas panelas com seu macarrão com queijo. Você pode ajudar a Lasagna Lady a continuar alimentando sua comunidade doando para a arrecadação de fundos em Facebook .

O mundo como o conhecemos está desmoronando, mas minhas duas mãozinhas são capazes de fazer a diferença, disse Brenner ao Washington Post . Não posso mudar o mundo, mas posso fazer lasanha.