Você é o que você ... bebe? De acordo com um novo estudo da Universidade de Illinois em Urbana-Champaign, sua preferência por bebidas diárias pode dizer muito sobre sua dieta geral e hábitos de junk food. Embora mais de 90 por cento da população dos EUA coma alimentos ricos em energia e pobres em nutrientes (referidos no estudo como alimentos discricionários) como parte de suas dietas diárias, o pesquisador Ruopeng An foi o primeiro a examinar a ligação entre escolha de bebida, lixo consumo de alimentos e qualidade geral da dieta.
Usando mais de 22.000 jornais de alimentos de dois dias para adultos nos EUA (que vieram de 10 anos de dados da pesquisa National Health and Nutrition Examination), An agrupou as respostas em cinco categorias de bebidas: bebidas diet ou sem açúcar, bebidas adoçadas com açúcar, como suco e refrigerante, café, chá e álcool. Ele encontrou alguns resultados muito interessantes. Por um lado, enquanto aqueles que bebem café e bebidas dietéticas consomem menos calorias totais no total, eles tendem a obter mais calorias totais dos chamados alimentos discricionários, como biscoitos, sorvete, chocolate, batatas fritas e doces.
'Pode ser que as pessoas que consomem bebidas dietéticas sintam-se justificadas em comer mais, então elas pegam um muffin ou um pacote de batatas fritas', disse An em um comunicado . 'Ou talvez, para se sentirem satisfeitos, eles se sintam compelidos a comer mais desses alimentos altamente calóricos.'
Veja abaixo o que sua escolha de bebida diz sobre sua saúde, de acordo com os resultados do estudo:
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Refrigerante com rodela de limão Crédito: Reinhold Tscherwitschke / Getty ImagesRefrigerante diet
Você é como : 21 por cento dos entrevistados
A ciência: Embora você esteja apenas adicionando, em média, 69 calorias a mais à sua dieta a cada dia, cerca de 70 por cento delas vêm de alimentos discricionários (ou seja, lanches). Pode ser porque você se sente culpado por essas calorias extras e deseja compensar com algumas bolhas de baixo teor de açúcar. Possui um diploma avançado? É ainda mais provável que você consuma calorias extras junto com aquela lata de refrigerante diet. Mas o refrigerante diet pode ser ruim para mais do que apenas sua cintura. Foi vinculado a bactéria intestinal desregulada , colocando você em um risco maior de desenvolver diabetes tipo 2
Garrafa de cola Crédito: Nastco / Getty ImagesRefrigerante
Você é como: 43 por cento dos entrevistados
A ciência: Essas calorias vazias realmente somam - para um adicional de 226 por dia, o segundo maior aumento entre os participantes do estudo. De acordo com o Índice de Alimentação Saudável de 2010, nos dias em que você bebe refrigerante, a qualidade geral de sua dieta diminui muito em comparação com os dias em que você opta por outra bebida menos açucarada. E tenha cuidado com o que você está bebendo: bebidas açucaradas podem suprimir a resposta do seu corpo ao estresse, de acordo com um estudo recente.
Close up de chá em uma xícara de chá transparente Crédito: Anthony Lee / Getty ImagesChá
Você é como: 26 por cento dos entrevistados
A ciência : Os bebedores de chá têm um aumento diário de apenas 64 calorias - o mais baixo no estudo. Cerca de 55 por cento dessas calorias vêm de alimentos discricionários, o que significa que você provavelmente está se tratando após um longo dia de alimentação saudável, não necessariamente compensando por ceder a maus hábitos. Procurando algo novo? Tentar chá de açafrão ou seis outros tipos de chá saudáveis.
Xícara de café no pires Crédito: Image Source / Getty ImagesCafé
Você é como : 53 por cento dos entrevistados
A ciência : Embora o café preto possa ter apenas cinco calorias, misturar leite e açúcar realmente faz sentido. E, em média, os bebedores de café consomem 108 calorias adicionais por dia. Embora normalmente você consuma menos calorias do que bebedores de refrigerante ou álcool, é mais provável que você se delicie com uma fatia de bolo de café ou um bolinho no café da manhã: cerca de 61 de suas calorias adicionais vêm de alimentos discricionários. Surpreendentemente, sua dieta se parece mais com os bebedores de refrigerante diet do que com os que bebem chá. Mas nem tudo é ruim - aqui estão café de nove maneiras demonstrou ajudar mais do que apenas o seu nível de energia.
Close up de coquetel em copo Crédito: Chris Clor / Getty ImagesÁlcool
Você é como : 22 por cento dos entrevistados
O Ciência : Em média, aqueles que consumiam álcool regularmente adicionaram 384 calorias a suas dietas diárias - o maior aumento no estudo. A maioria dessas calorias vem do próprio álcool, o que significa que você pode ser melhor no orçamento de sua junk food do que aqueles que preferem bebidas com menos calorias. Apenas 19,3 de suas calorias diárias vêm de alimentos discricionários - o mais baixo de todos os grupos. Também foi mostrado que algumas bebidas alcoólicas fornecem antioxidantes e reduzem o colesterol . Portanto, aproveite essa taça de vinho - com moderação.
