Ao passar horas nas próximas semanas esculpindo abóboras e preparando tortas de abóbora, você pode começar a se perguntar: o que exatamente é uma abóbora? É um vegetal? Mas ela tem sementes, então a abóbora é uma fruta? E uma abóbora é diferente de uma cabaça ou abóbora? Para chegar ao fundo do mistério da abóbora, descobrimos os fatos sobre o vegetal de outono favorito de todos - e descobrimos que não é um vegetal.

O que são abóboras?

Abóboras, abóboras e cabaças fazem parte da família Cucurbitaceae, de acordo com a Jardim Botânico de Missouri . Esta grande família de plantas inclui mais de 900 espécies, incluindo abóboras laranjas, melancias e pepinos. O gênero Cucurbita (também conhecido como abóbora) se enquadra nesta família, então sim, sua abóbora laranja tradicional também é uma abóbora de inverno (não deve ser confundida com a abóbora de pele macia, como a abobrinha). Pronto para a surpresa? Nos Estados Unidos, qualquer abóbora redonda, laranja, pode ser chamada de abóbora, mas o termo abóbora na verdade não tem significado botânico. Da mesma forma, cabaça é o termo convencional usado para plantas dos gêneros Cucurbita (abóbora) e Lagenaria, portanto, uma abóbora também é tecnicamente uma cabaça.

Por que as abóboras são frutas

Abóboras são abóboras e também cabaças, mas são frutas? De acordo com Farmer’s Almanac , eles são. E se olharmos para Merriam Webster Definição de fruta, podemos ver por quê. Uma fruta é o corpo reprodutivo geralmente comestível de uma planta com semente. Abóboras são comestíveis, e se você já cortou uma, sabe que está cheia de sementes, então a abóbora é o fruto da videira.

Todas as abóboras e cabaças são frutas?

Pela definição acima, todas as outras variedades de abóbora também são frutas. Portanto, se você normalmente afirma que a abóbora é seu vegetal de outono favorito, você pode querer repensar sua resposta.

Nutrição de abóbora

Quer você a chame de abóbora ou cabaça, a abóbora é uma excelente fonte de fibra alimentar, vitamina A e vitamina C. Embora uma xícara de purê de abóbora contenha apenas 49 calorias, ela embala 2,7 gramas de fibra alimentar, ajudando você a se sentir satisfeito por mais tempo. Essa mesma pequena porção também fornece 245% da vitamina A diária recomendada, 19% de vitamina C, 16% de potássio e 11% de magnésio, tornando sua sopa cremosa de abóbora favorita rica em nutrientes.

E embora agora saibamos que as sementes são o que torna a abóbora uma fruta, há muito sabemos como elas podem ser deliciosas, especialmente quando colocadas em temperos doces e salgados. Felizmente, esse lanche irresistível também é uma ótima fonte de nutrientes. Meia xícara de sementes torradas fornece 4 gramas de fibra alimentar e 17 gramas de proteína. Os lattes de abóbora com especiarias podem ser o prazer culpado mais amado da estação, mas o verdadeiro negócio pode ser tão delicioso e muito mais nutritivo.