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1 Planejar com antecedência.

No domingo, mapeie suas receitas noturnas e faça uma lista de compras que descreve exatamente o que você precisa para a semana. Para obter o melhor retorno do seu investimento, tente escolher receitas com ingredientes que se sobrepõem - então, se você precisar de meia cebola para uma sopa na segunda-feira, a outra metade pode ir para um refogado na quinta. Se você tiver tempo (intervalo de estudo!), Use o tempo ocioso no domingo para preparar: cozimento em lote de grãos, pique vegetais ou marinar carnes.

dois Trabalhe sua despensa.

Mantenha seus armários e geladeira abastecidos com ingredientes versáteis que você pode juntar em almoços ou jantares rápidos e saudáveis. Alguns de nossos alimentos favoritos incluem molho de tomate, ovos, azeite, nozes, grãos inteiros como quinua e farro, e peixes enlatados de alta qualidade.

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3 Frozen é seu amigo.

Compre no corredor do freezer para produtos com longa vida útil. Por conveniência, este é um ótimo lugar para obter verduras saudáveis ​​e saudáveis, como couve e acelga, que vêm aparadas e picadas - o que significa menos tempo de preparação para você. Frutos do mar congelados são outro alimento básico; procure filés embalados individualmente em embalagens transparentes, que foram congelados rapidamente quando estão mais frescos, muitas vezes diretamente no barco de pesca.

4 Splurge inteligente.

Fatore em um item de guloseima divertida por semana. Ama abacates? Encontrou algumas uvas suculentas lindas? Ceder de vez em quando adiciona variedade à sua dieta e permite que você tenha algo divertido para saborear.

5 Abrace a tigela de grãos.

Divirta-se experimentando combinações que incluem uma mistura de grãos, vegetais e qualquer outra coisa na despensa e na geladeira (leia-se: sobras). Não está se sentindo inspirado? Confira nossa lista de ideias saborosas aqui.

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6 Faça um brinde.

Faça um brinde ao seu melhor amigo. Todo mundo sabe sobre torradas com abacate, é claro - mas isso é só o começo. As deliciosas opções - ovos fatiados, azeitonas nicoise, atum, salsa, limão, azeite de oliva e muito mais - para sanduíches abertos são infinitas. Confira algumas de nossas receitas aqui.

7 Exercite seu polegar verde.

Muitas ervas precisam apenas de um pequeno vaso e um raio de sol para prosperar, então por que não tentar cultivar a sua própria? Embora as ervas frescas sejam grandes estimulantes do sabor, muitas vezes as receitas pedem apenas uma ou duas colheres de chá - o que resulta em desperdício de dinheiro e ingredientes. Mas mantenha um pequeno jardim de ervas no parapeito da janela e você pode escolher a quantidade certa sempre que precisar.

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8 Escolha o recipiente certo.

Invista em um conjunto de louça de vidro para microondas, freezer e lava-louças. Dessa forma, você sempre saberá o que está na geladeira sem erguer as folhas de papel alumínio. Além disso, você pode reaquecê-los e comer direto do recipiente se estiver correndo para a aula.

9 Geek out.

Coloque sites online como Supercook - que cria receitas com ingredientes que você já tem - para trabalhar para você (chega de desculpas para o desperdício de comida!).

10 Sair.

Investigue o jardim dos alunos da sua faculdade, se houver. Normalmente, é possível trabalhar algumas horas por semana e obter uma parte de produtos frescos e gratuitos.

onze Faça disso um projeto de grupo.

Envolva toda a sua casa no planejamento das refeições, estabelecendo uma programação de cozinha comunitária em que uma pessoa diferente prepara o jantar para todo o grupo diariamente. Dessa forma, você só é responsável por cozinhar uma noite - mas pode contar com um jantar quente de verdade todos os dias da semana.