Tão americano quanto uma torta de maçã, cachorros-quentes são um grampo do verão você estará servindo a crianças e adultos em cada churrasco , Festa de quatro de julho , ou almoço na casa do lago nesta temporada. É um prato que se esgota facilmente quando feito com as mesmas velhas coberturas tradicionais (amém, ketchup e mostarda). Não desista do clássico churrasco ainda, porém - estamos aqui para dar ao cachorro-quente alguns upgrades criativos que vão torná-lo o queridinho azarão de sua grelha neste verão. De um irresistível cachorro-quente bagel com tudo a um porco desfiado ao estilo Carolina e uma versão picante de salada de repolho, há um cachorro bem vestido aqui que sabemos que você vai adorar.

Cachorros-quentes idiotas caribenhos

Abacaxi grelhado e fatias de cebola roxa até ficarem bem carbonizadas. Pique grosseiramente e misture com jalapeño picado, coentro, raspas de limão e um toque de rum. Tempere com sal e uma pitada de açúcar mascavo. Esfregue os cachorros-quentes com óleo e tempero Jerk e grelhe até estar cozido. Coloque sobre pãezinhos tostados amanteigados e cubra com molho de abacaxi.

Cachorros Quick Corn Relish

Combine ½ xícara de cada vinagre de vinho branco, açúcar e água em uma panela média junto com alguns raminhos de tomilho fresco. Deixe ferver e deixe esfriar um pouco. Despeje sobre 1 xícara de cada grão de milho, pimentão picado, tomatillos picados, 2 cebolinhas fatiadas, ½ jalapeño picado e tempere com sal e pimenta. Deixe descansar por 30 minutos ou durante a noite em um recipiente hermético. Grelhe cachorros-quentes e cubra com molho de milho e mostarda.

Cachorros Poutine

Os melhores cachorros-quentes grelhados com batatas fritas crocantes (usar congelados aqui é ótimo), coalhada de queijo picada e seu molho favorito. Você pode continuar a carregá-lo com outras coberturas, como bacon crocante, cebola picada e jalapenos, se quiser. Melhor servido em um pão de cachorro-quente de batata mole!

The New York City Classic

Cozinhe 1 cebola grande em fatias até ficar macia e translúcida em fogo médio-alto, cerca de 5 a 7 minutos. Junte 1 colher de sopa. cada mostarda amarela e ketchup e ¼ xícara de água. Tempere com 1 colher de chá. cada açúcar, pimenta em pó e cozinhe até ficar macio e macio, cerca de 5 a 8 minutos. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de molho picante. Cachorros-quentes grelhados (ou fervidos) com cebola e chucrute e mostarda marrom picante.

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Cachorro bagel com tudo embrulhado em bacon

Traga 8 onças de cream cheese à temperatura ambiente. Aqueça uma fina camada de óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente o suficiente para que uma alcaparra chie imediatamente ao ser adicionada à panela, adicione ⅓ xícara de alcaparras e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, por 1 a 3 minutos. Transfira as alcaparras com cuidado para um prato forrado com papel toalha. Embrulhe cada cachorro-quente ou salsicha com 1 a 2 fatias de bacon, usando palitos de dente para prender, se necessário. Frite em uma frigideira ou na grelha coberta em fogo médio, girando até que o bacon esteja crocante, 5 a 10 minutos. Espalhe uma camada de cream cheese no interior de cada pão. Recheie com cachorros-quentes embrulhados em bacon e cubra com alcaparras fritas, tudo com tempero para bagel e cebolinha picada. Regue com molho picante para um toque extra.

Carolina BBQ Pulled Pork and Slaw Dog

Para fazer salada à base de vinagre estilo Carolina, combine meia cabeça de repolho ralado, 1 cenoura ralada e 1 pimentão verde em fatias finas com ½ xícara de vinagre de cidra de maçã, ½ colher de chá de mostarda em pó, ½ colher de chá de sementes de aipo moídas, ¼ xícara açúcar granulado e ⅓ xícara de óleo vegetal em uma tigela. Tempere generosamente com sal e pimenta. Misture a carne de porco cozida em seu molho de churrasco favorito, comprado em loja, ao estilo Carolina. Grelhe cachorros-quentes e sirva em um pãozinho com carne de porco desfiada e salada de repolho.

Cachorro Bibimbap

Cozinhe cachorros-quentes no fogão ou grelha. Para fritar os ovos, aqueça 1 colher de sopa. óleo ou manteiga em uma panela em fogo médio. Quando estiver bem quente, quebre 1 a 2 de cada vez na panela e tampe. Cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam escorrendo, cerca de 2 a 3 minutos. Tempere com sal. Coloque 1 ovo em cada pão e cubra com um cachorro-quente e kimchi. Polvilhe com sementes de gergelim.

Cachorro-quente Reuben

Aqueça o chucrute em uma panela em fogo médio até ficar bem quente. Cozinhe cachorros-quentes no fogão ou grelha. Abra os pãezinhos e toste levemente o interior na grelha ou na frigideira. Retire os pãezinhos do fogo e recheie com cachorro-quente e queijo suíço. Retorne os pães recheados à frigideira ou grelhe em fogo médio e tampe até o queijo derreter. Retire da grelha e cubra com o chucrute. Regue com molho Thousand Island.

Receitas desenvolvidas por HelloFresh's Chef Principal e Chefe de Desenvolvimento de Receitas Claudia Sidoti e o desenvolvedor de receitas Lindsay Eisenman.