Se você se considera um viciado em vegetais ou em particular os acha repulsivos, é provável que você não esteja comendo produtos frescos suficientes de qualquer maneira. O americano médio consome apenas 2,7 porções de frutas e vegetais frescos por dia, o que é cerca de metade da quantidade recomendada pelo Diretrizes Dietéticas dos EUA —2 ½ porções de legumes e 2 porções de frutas. (BTW, novo pesquisa publicado na revista Circulação descobriram que comer cinco porções por dia de frutas e vegetais pode ajudá-lo a viver uma vida mais longa e saudável.)

As boas notícias? Se você está ficando aquém, existem infinitas maneiras fáceis de incluir mais produtos em sua dieta (sim, mesmo se você for alguém que odeia o sabor dos vegetais). Embora tenhamos certeza de que você ouviu o padrão ' Smoothie verde ' rec antes, algumas dessas opções saborosas de Audrey Sweetwood, chef de pesquisa e desenvolvimento da Recentemente , pode ser mais atraente (e eficaz), especialmente se você não for um grande fã de frutas congeladas. “Quando executados cuidadosamente, os vegetais nesses pratos se misturam e será difícil nem perceber que eles estão lá”, diz ela. 'A chave é escolher os vegetais certos, combiná-los com o método de cozimento adequado e encontrar a receita certa para destacá-los fará toda a diferença na sua visão sobre os vegetais.'

com que frequência você deve escovar o cabelo

itens relacionados

Almôndegas

Você pode facilmente misturar vegetais em suas almôndegas para adicionar um impulso de sabor e nutrientes - basta picar finamente cogumelos, verduras, cenouras e cebolas e misturá-los em sua base de almôndegas. Legumes como couve-flor ou abóbora também podem ser cozidos e depois transformados em purê antes de serem incorporados. Outro slam dunk: folhas verdes como espinafre e couve, que adicionarão uma cor verde vibrante às almôndegas e combinam perfeitamente com seu perfil de sabor.

Macarrão com queijo

Um truque simples para embalar plantas em macarrão com queijo é misturar purê de abóbora no molho de queijo. A abóbora adiciona uma cremosidade extra e um sabor delicioso e aumenta o perfil de nutrientes de uma base de queijo 100% - a abóbora fornece um aumento de beta-caroteno, vitamina C, magnésio e fibra. Para dobrar os vegetais, você também pode experimentar um macarrão com couve-flor e queijo e trocar o macarrão por couve-flor como base, diz Sweetwood. Existem muitos tipos de massas com infusão de vegetais no mercado agora, e o macarrão com queijo é o prato introdutório perfeito para incorporá-los à sua dieta.

Purê de batata

Em vez de usar batatas sozinhas, opte por uma mistura de batata e purê de couve-flor – você (sério) nem sentirá a diferença. Você também pode ser criativo e tentar misturar vegetais diferentes, como couve-flor com abóbora, batata-doce ou brócolis.

Molho marinara

Pense além dos tomates tradicionais e opte por uma versão reforçada com vegetais. Você pode misturar tudo, desde abobrinha e abóbora até couve e cenoura (realmente, qualquer purê de vegetais serve) para adicionar mais profundidade e nutrientes ao seu molho.

Trocas de Amido

Em vez de comer uma porção inteira de macarrão normal, faça uma mistura de metade de macarrão e metade de abobrinha, macarrão de abóbora ou espaguete. O mesmo vale para bolinhos, como os bolinhos de abóbora aqui. Você também pode tentar misturar arroz normal com arroz de couve-flor para uma troca de 50/50, diz Sweetwood. E se você estiver sem tempo, muitos supermercados vendem vegetais pré-espiralizados ou arroz na seção de produtos ou congelados. Também existem ótimas opções no mercado agora, como massas à base de lentilha e à base de grão de bico.

Batatas e molho

Há assim muitas maneiras criativas de aumentar seus molhos favoritos com vegetais. Baba ghanoush (um saboroso molho de berinjela), homus de pimenta vermelha assada e molho de alcachofra de espinafre à base de iogurte ao estilo grego são ótimos acompanhamentos saudáveis ​​para suas batatas fritas ou biscoitos ( ou a abóbora e ovos miso retratados aqui ). Todos os itens acima podem ser feitos em casa ou facilmente comprados em uma variedade de mercearias.

Muffins e Pães

Cenouras raladas, abobrinha, abóbora amarela e até beterraba são vegetais deliciosos e vibrantes que podem ser picados e dobrados em qualquer muffin ou massa de pão. Eles fornecem um pouco de sabor salgado e também contêm nutrientes no café da manhã, diz Sweetwood. Existem muitas combinações de frutas e vegetais que são deliciosas juntas (pense: pão de abobrinha com framboesa e limão).

Lasanha

Macarrão vegetariano tem sido a última moda, mas e as folhas de macarrão vegetariano? Abóbora, abobrinha e berinjela podem ser cortadas em fatias finas para imitar lasanha folhas de massa, recomenda Sweetwood. E se você não pode desistir completamente do macarrão - nós entendemos - basta adicionar essas folhas de vegetais à sua lasanha, junto com as camadas de molho e queijo.

melhor creme para os olhos para pálpebras crepey