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1 Pense em uma narrativa.

Quando se trata de composição, tento pensar na história que quero contar, diz o fotógrafo de comida e viagens Joann Pai, cujo Instagram, @sliceofpai , deixaria qualquer um com fome. Para a ceia de Natal, pense no que você quer transmitir - quer se concentrar na história da comida ou na história da família?

Para comida, Pai diz, você pode querer se aproximar do assunto para capturar totalmente a textura e as cores. Se você está se concentrando na família reunida, provavelmente vai querer fazer uma foto aérea que inclua pratos, mesas e mãos estendidas para pegar outra porção de purê de batatas.

dois Procure luz natural.

Qualquer fotógrafo dirá que a luz de uma janela é muito mais lisonjeira do que qualquer iluminação artificial em sua casa. Se você não tem janelas grandes na cozinha ou na sala de jantar, saia para tirar uma foto do seu prato favorito. Não sei quantas fotos tirei na varanda da frente ou na varanda dos fundos, diz Sarah Copeland, diretora de comida da Real Simples e o cozinheiro e fotógrafo por trás da conta, @edibleliving .

Se você estiver comendo ou cozinhando depois de escurecer, apenas tente garantir que você não esteja diretamente sob as luzes do teto. Os holofotes são fortes e criam sombras realmente fortes, diz Pai. A comida ficará realmente sem graça e pouco apetitosa. Este é o mesmo argumento contra o uso do flash no seu iPhone.

3 Encontre um fundo neutro.

Deixe a comida falar por si mesma, diz Pai. Eu evito padrões ou cores fortes, porque eles escondem a comida em vez de torná-la seu herói. Ao fotografar alimentos, procure uma superfície limpa e neutra - Copeland sugere uma toalha de mesa branca, bancada de mármore ou mesa de madeira lisa.

4 Prepare seu ambiente.

Seu fundo pode ajudar muito ou prejudicar a foto, diz Copeland. Limpe tudo o que não vai melhorar o seu tiro. Pai concorda - se você está indo para uma tomada aérea que cria uma cena, apenas certifique-se de remover quaisquer adereços ou itens da mesa que possam prejudicar sua imagem. Isso inclui guardanapos sujos, brinquedos infantis ou um pano de prato que caiu na mesa quando você o carregou na caçarola.

5 Faça zoom com os pés.

O zoom da sua câmera não é um zoom natural, é um zoom digital, explica Pai. As coisas ficam muito granuladas. Use seu corpo para obter a composição certa. Se você quiser se aproximar de um objeto, aproxime seu corpo. Lembre-se de que você sempre pode recortar a foto mais tarde.

6 Tire mais de uma foto.

Não se mova depois de uma foto - e não tire 15 fotos exatamente da mesma posição. Em vez disso, experimente diferentes perspectivas e ângulos para ver qual parece melhor, diz Pai.

7 Ajuste a exposição com antecedência.

Você pode pensar que só pode ajustar o brilho após você importou sua foto para o Instagram (ou outro aplicativo de edição), mas os usuários do iPhone podem ajustar a exposição ao enquadrar a foto. Focalize a câmera no assunto e toque na tela. Uma caixa amarela aparecerá ao redor do ponto de foco da sua foto e um pequeno sol amarelo aparecerá à direita da caixa. Mova o dedo para cima ou para baixo para brincar com a exposição.

8 Não enlouqueça com as edições.

A ferramenta de edição favorita de Pai é Snapseed , um aplicativo que permite ajustar sua imagem. Para filtros, ela usa VSCO Cam quando absolutamente necessário. Mas você não precisa mexer em cada elemento da sua foto. Na verdade, se Pai tivesse que escolher uma edição que todos deveriam fazer, seria para ajustar o contraste. Acrescenta vida a certas coisas, diz ela, e torna certas cores mais fortes.

As fotos de jantares normalmente não ficam bem quando muito filtradas, diz Copeland: publique fotos de comida sem um filtro para que as cores naturais não fiquem distorcidas ou limite-se a um ou dois filtros que se pareçam com a sua aparência e mantenha-os assim todos eles têm uma sensação coesa.