Mesmo se você estiver tentando Marie Kondo sua vida , prometemos que ter um guardião da manteiga lhe trará alegria. Com o guardião certo da manteiga, você nunca mais terá dificuldade em amolecer a manteiga. Há uma razão pela qual a manteiga à temperatura ambiente é tão apreciada - aqueles pequenos pacotes de manteiga para barrar e derreter em uma pequena pilha de panquecas de chocolate. Além disso, quando decido fazer biscoitos, é uma questão urgente de vida ou morte que simplesmente não posso esperar uma hora para a manteiga fria amolecer. Ter manteiga à temperatura ambiente é fundamental para um cozimento fácil e arejado.

Eu estive em um chute de manteiga recentemente e decidi procurar um acessório para minha amada Manteiga européia . E eis que me deparei com um mantenedor de manteiga francês, que mantém a manteiga em temperatura ambiente perfeita 24 horas por dia, 7 dias por semana, 365 dias por ano. Além de assar biscoitos, ter um estoque pronto de manteiga em temperatura ambiente é ótimo para espalhar em torradas, espalhar em bifes para aquele acabamento brilhante profissional ou para aqueles jantares improvisados ​​que você decidiu organizar este ano.

Os guardanapos de manteiga franceses não são os pratos clássicos de manteiga de pirex da sua avó (embora também os amemos). Eles são uma peça de cerâmica útil e chique que data de 1800. Os guardadores de manteiga têm duas partes: a base oca contém água fria, o que ajuda a manter a manteiga fresca. A outra parte é um copo / tampa invertido que é para onde vai a manteiga. Para usar o detentor de manteiga, comece cortando um pedaço de manteiga em cubinhos e, com as mãos limpas, passe a manteiga na vasilha menor. Encha a base com cerca de 2,5 cm de água bem fria. Coloque o copo cheio de manteiga de cabeça para baixo na base cheia de água. A água ajudará a criar uma vedação hermética, que impede o crescimento de bactérias nocivas, enquanto permite que a manteiga mantenha aquela consistência macia mágica. Apenas certifique-se de trocar a água a cada dois ou três dias para evitar que se estrague.

A maioria dos detentores de manteiga tem capacidade para ½ xícara ou 8 onças. de manteiga. Nós amamos um goleiro de manteiga de mármore clássico por US $ 25 ou isso estilo de porcelana mais vendido por $ 50. Para uma versão econômica, não procure mais do que $ 13 Goleiro de manteiga francês desenhado por nossa garota de fazenda favorita, Joanna Gaines.