Se eu pudesse comer apenas uma refeição pelo resto da minha vida, sem dúvida seria pizza. Na minha opinião, não há combinação melhor do que massa de qualidade, queijo ooey-gooey e molho vermelho clássico. E enquanto eu passei muitos anos devorando fatia após fatia, meu corpo não consegue mais lidar com uma abundância de pizza gordurosa. Felizmente, o Trader Joe's lançou uma crosta de pizza de couve-flor congelada alguns anos atrás, o que me permitiu ainda desfrutar da minha refeição favorita. E na primavera passada, TJ deu as boas-vindas a outra alternativa de massa de pizza, mas desta vez com verduras!

Mesmo que você não seja um amante de vegetais verdes, tenho a sensação de que não vai recusar Brócolis e pizza de couve da TJ. Assim como a crosta da couve-flor, essa opção também não contém glúten e usa apenas alguns ingredientes. Não contendo absolutamente nenhum ovo ou queijo, esta crosta de pizza é composta de brócolis e couve preta (que compõem mais de 50% da receita), farinha de milho, água, amido de milho, amido de batata, azeite de oliva e sal. Cada fatia tem apenas 70 calorias em comparação com uma fatia normal, que tem cerca de 300. Você pode se assustar ao ver a cor - é verde . Verde claro. Verde berrante.

Então, realmente tem um gosto bom?

O problema é o seguinte: nunca haverá uma alternativa com o mesmo sabor da coisa real. Mas se você é um amante de pizza como eu e também quer se preocupar com a saúde, este é um meio-termo. Pense nisso mais como uma pizza de massa fina ou pão sírio que você pode personalizar ao seu gosto. Coloque-o com algumas colheradas de ricota, pesto e vegetais em fatias finas ou faça uma margarita clássica. Se você adora carne, experimente adicionar linguiça esfarelada, calabresa ou presunto crocante.

Resultado : mesmo que a pizza normal possa ser mais saborosa, você vai se sentir muito melhor depois de comer esta versão mais leve. Também é uma ótima maneira de colocar mais vegetais furtivamente nos pratos dos seus filhos!

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