A partir de hygge, aconchegante, e moderado à tendência de estilo de vida perfeito para uma pandemia, vida ao ar livre , a cultura escandinava refinou a arte de saborear uma vida aconchegante, descontraída e equilibrada.

Outra coisa que os escandinavos – especificamente os suecos – aperfeiçoaram é a arte do coffee break. Conheça café , a tradição sueca que envolve reservar um tempo de inatividade de qualidade para tomar café devagar. (Muitas vezes também inclui um kanelbulle, o deliciosamente doce pão de canela sueco e uma boa companhia.) Fika está ligada à apreciação de café e doces, sim, mas é realmente uma maneira de apertar o botão de pausa no trabalho e estresse da vida e apenas aproveite o momento.

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Pense em fika como a antítese daquela dose tripla de espresso que você bebeu no carro enquanto fazia recados no último fim de semana. É uma tradição artisticamente lenta, simples e muitas vezes espontânea que pessoas de todas as idades podem desfrutar sozinhas ou ao lado de seus entes queridos. Pode acontecer dentro de um café, na natureza, ou no conforto da sua própria casa (que hygge). Fika é realmente tão bem estabelecido na cultura sueca que pode ser usado como substantivo ou verbo; vamos para um fika é muitas vezes uma sobrecarga entre amigos perdidos ou trocados por colegas de trabalho no escritório. Graças aos seus efeitos terapêuticos e restauradores, muitas empresas suecas estabeleceram quebras de fika nos contratos de seus funcionários.

Escusado será dizer que o café é a alma da Suécia. O cidadão médio bebe quase quatro xícaras por dia, o que classifica o consumo de café do país como o terceiro mais alto do mundo (Finlândia e Noruega são os dois únicos à frente). Mas, em vez de uma fonte de cafeína, é um ritual essencial para a qualidade de vida, hospitalidade e socialização sueca.

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O Fika começou apenas como o próprio café, que foi introduzido na Suécia no século 18. No início, o café só estava disponível para aqueles que podiam pagar até meados do século XIX. Mas ao longo dos anos, o consumo de café tornou-se muito popular entre a população em geral da Suécia, e as guloseimas assadas - comumente conhecidas como fikabröd (pão fika) - tornaram-se tão importantes para o fika quanto o aspecto social da tradição. Uma vez que as confeitarias chegaram à Suécia no século 19, o ritual foi cimentado como um costume de café e bolo apreciado com os amigos.

Então, como se adota a tradição cerimonial fika? Para ser super autêntico, prepare uma xícara de café sueca clássica em uma máquina de gotejamento e sirva ao lado de pequenos biscoitos de açúcar ou pães aromatizados com canela ou cardamomo. Mas adicionar regras e restrições anula o propósito do fika. Todos vocês realmente precisa fazer é dar a si mesmo um tempo de inatividade durante o dia. Adicione uma xícara de café quente, um pouco de algo doce e converse com um ente querido - um passeio socialmente distante ou um telefonema serão suficientes. Você pode ir para um fika a qualquer hora do dia, pois o fika deve ser 'observado' com frequência.

Não precisa nos perguntar duas vezes. Afinal, fazer pausas no trabalho, praticar o autocuidado e se conectar com os entes queridos é mais importante do que nunca agora (assim como a cafeína e os doces). Alguém afim de uma fika Zoom?