Adicione isso à lista cada vez maior de por que não há necessidade de se sentir culpado por seu vício em café: descobertas publicadas no jornal Hepatologia mostre que pode ser bom para o fígado também. Enquanto pesquisa anterior associou o consumo regular de café à proteção contra diabetes tipo 2 e reduzindo o risco de câncer , este estudo sugere que descafeinado os bebedores agora podem se orgulhar de sua bebida matinal - eles também aumentam a saúde.

Pesquisadores do National Cancer Institute em Maryland estudaram quase 28.000 participantes do Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição , uma pesquisa anual que avalia o estado de saúde de adultos americanos por meio de entrevistas e exames. Os participantes tinham pelo menos 20 anos de idade e relataram a quantidade de café que consumiram em um período de 24 horas como parte de seu recordatório alimentar. Para este estudo em particular, a equipe de pesquisa também analisou quatro enzimas hepáticas que costumam ser sinais de dano ou inflamação.

Ao longo de um período de 10 anos, os pesquisadores descobriram que pessoas que bebiam pelo menos três xícaras de café por dia apresentavam níveis mais baixos de todas as quatro enzimas em comparação com aqueles que não bebiam café. Além disso, as descobertas mostraram que os bebedores de café descafeinado colheram a mesma recompensa - um fígado mais saudável.

'Nossas descobertas relacionam a ingestão total e descafeinada de café a níveis mais baixos de enzimas hepáticas, disse o pesquisador-chefe, Dr. Qian Xiao, em um comunicado. Esses dados sugerem que os ingredientes do café, além da cafeína, podem promover a saúde do fígado. '

Mais: O consumo mais alto de cafeína pode diminuir o risco dessa condição comum.

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