Ter acesso a um fluxo constante de lanches saudáveis sempre foi a chave para permanecer (principalmente) são ao longo do dia, mas nos últimos meses, parece que as apostas aumentaram. Como muitos de nós continuamos a trabalhar em casa, passando o dia a dia presos às nossas várias telas e, simultaneamente, carregando o que parece ser o peso do mundo, mais necessário é ter acesso fácil a nós que sabemos que irão manter nossos níveis de energia - e nosso humor - elevados .

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'A palavra & apos; lanches & apos; às vezes pode obter uma má reputação , 'diz Melissa Rifkin, MS, RD, CDN. 'Mas quando você está mastigando uma comida saudável que está repleta de nutrição, lanches podem realmente afastar a fome da madrugada, o que pode ajudar na saúde geral, bem-estar e prevenir excessos.' A chave, de acordo com Rifkin? Proteína vegetal . Seu lanche saudável favorito - amendoim - acerta em cheio. “Uma porção de 30 gramas de amendoim contém 7 gramas de proteína vegetal que o mantém muito satisfeito”, diz ela. 'Também adoro como o amendoim e a manteiga de amendoim são estáveis ​​no armazenamento e podem ser acompanhamentos maravilhosos para tantos pratos. Sem falar no fato de que um saco de amendoins pode caber perfeitamente em uma bolsa, mochila ou bolso.

Ela está certa - quando se trata de amendoim, é verdade que coisas grandes vêm em embalagens pequenas. O amendoim é uma potência rica em nutrientes. Na verdade, com base em uma montanha de pesquisas, esta poderosa leguminosa merece o status de superalimento. Além de proteínas, uma porção de amendoim contém 19 vitaminas e minerais, muitos dos quais combatem doenças cardíacas (como vitamina E, ácido fólico, niacina, magnésio, vitamina B6, zinco, cobre e potássio), antioxidantes, monoinsaturados e poliinsaturados gorduras que ajudam a diminuir o colesterol LDL 'ruim' e aumentam o colesterol HDL 'bom' e as fibras saudáveis ​​para o coração.

'Bem-estar nunca importou mais do que agora. Melhorar ou manter a saúde é fundamental hoje em dia, e encontrar um lanche fácil e transportável que também seja acessível pode ter um enorme impacto com efeitos benéficos na saúde de uma pessoa ', acrescenta Rifkin. Quando se trata de amendoim, a prevenção de doenças crônicas é o nome do jogo - aqui está o que a ciência mostrou até agora.

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1 Risco reduzido de câncer

Resultados do Estudo de coorte holandês publicado em 2018, descobriu que comer amendoim diariamente estava associado a uma diminuição do risco de um tipo de câncer de mama difícil de tratar em mulheres na pós-menopausa. Outro Estudo de coorte holandês descobriram que os homens que consumiam uma colher de chá ou mais de manteiga de amendoim por dia tinham um risco menor de câncer de pâncreas.

dois Eles ajudam a melhorar a saúde do coração

Um estudo publicado no Relatórios atuais de aterosclerose em 2018, descobriu que quem consumia amendoim regularmente tinha um risco reduzido de morrer de doenças cardiovasculares. A 2017 estudar que examinou mais de 200.000 participantes mostrou que o consumo regular de amendoim estava associado a uma redução de 15% no risco de doença coronariana.

3 Amendoim e manteiga de amendoim ajudam a prevenir o aparecimento de diabetes tipo 2

PARA Estudo de 2016 da Universidade de Harvard mostrou que substituir uma porção de proteína animal por uma porção de proteína vegetal, como amendoim e manteiga de amendoim, reduziu significativamente o risco de diabetes tipo 2. Outro estudo de referência publicado no Journal of the American Medical Association já havia mostrado que o consumo de manteiga de amendoim reduzia o risco de diabetes tipo 2 em 21% nas mulheres.

4 Eles ajudam a preservar a cognição e a clareza mental ao longo do tempo

O amendoim tem altos níveis de niacina e é uma boa fonte de vitamina E, dois nutrientes que há muito tempo são conhecidos por proteger contra a doença de Alzheimer e o declínio cognitivo relacionado à idade. Um estudar mostraram que, em quase 4.000 pessoas com 65 anos ou mais, a niacina dos alimentos diminuiu a taxa de declínio cognitivo. Outro estudar destacou que a ingestão de vitamina E pode atrasar o declínio funcional em pacientes com doença de Alzheimer.