Como escolher: Selecione tomates com uma cor forte e firme, com um pouco de folga. Cheire todos os tomates, se puder. Se eles estão sentindo falta daquele cheiro doce e amadeirado, deixe-os para trás. Verifique se há rugas nos tomates uva, um sinal de idade.
Como armazenar: Mantenha os tomates em temperatura ambiente em um prato; nunca os armazene em um saco plástico. Se quiser acelerar o amadurecimento, coloque os tomates em um saco de papel perfurado com uma maçã, que emite gás etileno, agente de amadurecimento.
Validade: Depois de maduros, os tomates duram de dois a três dias.
Melhores usos: Os tomates podem ser grelhados, assados ou salteados. Ou faça um sanduíche suculento: espalhe pão branco com maionese; cubra com fatias de tomate e um segundo pedaço de pão. Uma mordida e você desejará que a queda nunca viesse.
Receitas
- salada de tomate perfeita (mostrada)
- Hambúrguer de Tomate Mozzarella
- Salada de Trigo Bulgur Com Tomate e Berinjela
- Peito De Frango Recheado Com Salada De Tomate
- Macarrão Com Tomate Marinado e Mussarela
- Quesadillas de tomate e mussarela com manjericão
- Bife com grão de bico, tomate e queijo feta
- Costeletas de Cordeiro Com Tomate e Azeitonas
- Salmão Grelhado Com Laranjas, Tomates e Azeitonas
- Peixe Crocante Com Tomate e Alho Francês Refogado
- Salmão grelhado com alho e tomate
- Atum Grelhado Com Molho De Tomate
- Atum com ervas em tomates
- Bico de galo
- Chutney de tomate temperado
- Molho de tomate-caper
