Para muitos americanos, o Dia de Ação de Graças não termina até que a torta de abóbora seja servida. Na agitação do dia, você pode ficar tentado a assar a torta de manhã cedo e depois deixá-la no balcão enquanto se concentra no peru e em todos os acompanhamentos. Mas você pode se perguntar - porque a última coisa que você quer é deixar seus convidados doentes! - para quanto tempo serve a torta de abóbora? A torta de abóbora deve ser refrigerada ou congelada, ou pode-se deixá-la descansar? Abaixo, mostramos por quanto tempo a torta de abóbora é boa na geladeira, no freezer e no balcão; como saber se a torta de abóbora faz mal; e como essas regras mudam quando você está falando sobre tortas compradas em lojas.

como saber se o peru está pronto sem termômetro

Quanto tempo dura a torta de abóbora caseira?

Quer você tenha assado sua torta de abóbora usando o recheio de uma lata ou de uma abóbora (parabéns por lidar com aquela abóbora intimidante!), As regras são as mesmas. Por ser feito de creme - que inclui leite e ovos - a torta de abóbora é menos tolerante do que as tortas recheadas de frutas e, portanto, não pode ser deixada no balcão para demasiado longo . Então, quanto tempo dura a torta de abóbora em temperatura ambiente? Como as bactérias crescem rapidamente em temperaturas entre 40 ° F e 140 ° F, a torta de abóbora só serve por duas horas em temperatura ambiente. Depois disso, certifique-se de refrigerar sua torta.

Quanto tempo dura a torta de abóbora na geladeira? A torta de abóbora recém-assada pode ser guardada por cerca de 3 a 4 dias na geladeira; cubra frouxamente com papel alumínio ou filme plástico. Como a torta de abóbora é deliciosa fria, você pode servir direto da geladeira (com bastante chantilly, por favor). Se preferir, você pode retirá-lo da geladeira algumas horas antes para que fique em temperatura ambiente com segurança. (Ver como congelar e descongelar torta de abóbora .)

Por quanto tempo a torta de abóbora comprada na loja é boa?

Em geral, a torta de abóbora comprada em lojas é mais tolerante. Por quê? Em uma palavra: conservantes. Por quanto tempo vale a torta de abóbora comprada em loja? Verifique a data no pacote. Se a torta de abóbora estava em temperatura ambiente na loja, ela pode continuar guardada no balcão até a data de validade. Em geral, as tortas compradas em loja duram cerca de 2 a 4 dias após a data de impressão na geladeira e cerca de 6 a 9 meses no freezer. As tortas de abóbora compradas em padarias provavelmente não contêm conservantes e, portanto, devem ser tratadas como uma torta caseira (veja acima).

substituição do leite evaporado na torta de abóbora

Lembre-se que, uma vez cortadas, todos os tipos de tortas devem ser embalados e refrigerados. Se quiser que sua torta de abóbora dure mais do que alguns dias após a data de validade, congele-a.

Se você está preocupado com o frescor de sua sobremesa, veja como saber se sua torta de abóbora está estragada ou estragada: Procure qualquer cheiro ou aparência estranha. Nem é preciso dizer - se mofo aparecer, jogue fora a torta de abóbora.