A casa pós-COVID: como a pandemia nos fez repensar tudo

Se a história é uma indicação, há grandes mudanças pela frente no design da casa. Casa pós-COVID, escada de incêndio com plantas elizabeth yuko

Uma ou duas vezes por dia, eu me inclinava de cabeça para fora da janela da minha sala, estendendo o pescoço em direção ao sol, até onde ele podia alcançar. Dado que moro no sexto andar do meu prédio no Queens, isso provavelmente foi um pouco longe demais. Duvido que tenha sido por mais de 30 segundos de cada vez, mas parecia umas mini-férias – mesmo em dias de chuva.

Era maio de 2020 e eu estava com medo de pensar em quanto tempo duraria: tanto a pandemia de COVID-19 em geral quanto meus próprios sintomas. A falta de ar, dores no corpo, calafrios e tremores (junto com basicamente todo o resto da lista) começaram em 2 de abril e, em meados de maio, ficou claro que eu ficaria doente por muito mais tempo do que os 14 dias que nos disseram a doença duraria.

Às vezes, em dias ensolarados, quando eu conseguia reunir energia, eu rastejava pela janela da cozinha para a escada de incêndio. Cada vez, enquanto eu erguia uma perna após a outra na grade de aço aberta, eu me lembrava das histórias de minha avó sobre como ela e seus irmãos se revezavam dormindo na escada de incêndio de seu apartamento no Brooklyn durante os dias mais quentes do verão em meados da década de 1920.

Quando criança, tudo naquele cenário me aterrorizava, mas aqui estava eu, quase um século depois, fazendo algo semelhante. Se alguma coisa, de alguma forma, me fez sentir mais segura. Não, não a parte em que estou seis andares acima, colocando minha vida nas mãos de uma escada de incêndio de 93 anos – mais como me sentir confortada pela conexão com minha avó.

Linha do tempo histórica inicial pós-COVID em verde Casa pós-COVID, escada de incêndio com plantas Crédito: Getty Images

Parte do nosso conceito de 'lar' é como um lugar de refúgio do mundo exterior. É um lugar onde podemos nos sentir fisicamente e psicologicamente seguros. 'As casas surgiram como um lugar para nos sentirmos seguros', diz Susan Clayton, PhD , presidente do departamento de psicologia do College of Wooster e especialista em psicologia ambiental. 'Sua função principal é nos proteger de predadores, clima e outras pessoas.'

Isso também significa que, se não nos sentimos seguros em casa, é difícil encontrar outro lugar onde possamos ter essa sensação de segurança, explica Clayton. 'A proteção física que uma casa oferece é muito importante, mas também importante é a sensação de que temos algum controle sobre a casa: podemos fazer escolhas sobre quem ou o que entra; podemos personalizar o espaço de uma forma que reflita nossa identidade', acrescenta ela.

Quando a pandemia do COVID-19 atingiu na primavera de 2020, a função de nossas casas como local de proteção tornou-se evidente de uma maneira que ainda não havia sido em nossa vida. À medida que o vírus SARS-CoV-2 se espalhava pelo mundo – e sem tratamento ou vacina à vista na época – nos colocou em uma situação que era, de certa forma, semelhante à que as pessoas enfrentaram por mais de um século atrás, durante a pandemia de gripe de 1918.

Em ambos os casos, havia tão pouca gente que podia controlar, com exceção do que acontecia dentro de suas próprias casas. Desde determinar quem tem permissão para cruzar o limiar, implementar nossos próprios protocolos de saneamento e higiene (ou seja, limpar todas as superfícies), nos cercar de certas cores, tecidos e decoração, a pandemia do COVID-19 mais uma vez tornou nossas casas ferramentas cruciais para manter nossa saúde física e mental.

Além do privilégio de ter um emprego que me permite trabalhar em casa, também passei o último ano me sentindo grata pelo meu próprio apartamento. As três grandes janelas (incluindo a que leva à escada de incêndio) trazem uma quantidade significativa de luz solar – especialmente em um estúdio de 400 pés quadrados. Dois dos três permanecem abertos, ou pelo menos rachados, o ano todo: algo possibilitado por um radiador pequeno, mas agressivo, alimentado pelo sistema de aquecimento a vapor do meu prédio.

Se parece que meu apartamento foi projetado especificamente para os eventos do ano passado – especialmente sendo bem ventilado, mas ainda bastante quente durante os dias mais frios do inverno – é porque foi.

Janelas de popa domésticas pós-COVID Linha do tempo histórica inicial pós-COVID em verde Crédito: Julia Bohan Upadhyay / Créditos de fotografia (de cima): Getty Images (3), Library of Congress (2), Getty Images, Library of Congress (3), Getty Images

Como as crises de saúde do passado influenciaram o design da casa

Quando a construção do meu prédio começou em 1927, apenas sete anos haviam se passado desde que a onda final da pandemia de gripe de 1918 atingiu a cidade de Nova York no primavera de 1920 , e levaria mais um ano para o descoberta da penicilina . Nessa fase, a cidade já havia experimentado um queda notável nas mortes de condições como a tuberculose desde o final do século 19. Isso se deveu, em grande parte, à implementação de uma ampla gama de medidas de saúde pública, serviços de água e saneamento melhorados e uma melhor compreensão de como as doenças infecciosas se espalham e o papel do design de casas em sua prevenção.

Lembre-se do meu radiador compacto, mas poderoso, que me permite manter minhas janelas abertas o ano todo para que eu tenha uma fonte contínua de ar fresco e ventilação? Embora certamente conveniente, não está lá por coincidência. O uso de calor de vapor arrogante era uma característica relativamente comum das estruturas construídas após a Pandemia de 1918 e ao longo da década de 1920 - não apenas em Nova York, mas também em outras cidades populosas com invernos rigorosos, como Boston, Cleveland, Filadélfia e Chicago. Ao permitir que as janelas permaneçam abertas, mesmo durante os meses mais frios do ano, o calor do vapor melhorou o fluxo de ar nos edifícios, ajudando a prevenir doenças transmitidas pelo ar.

E esse é apenas um dos muitos exemplos de inovações, avanços e tendências de design de residências motivadas por preocupações com a saúde ao longo da história dos EUA. Aqui estão mais quatro.

Casa pós-COVID, limpe o ar Tout Janelas de popa domésticas pós-COVID Crédito: Ilustração de Kailey Whitman

Janelas de popa

A ideia de que o ar fresco e a ventilação são cruciais para reduzir a propagação de doenças infecciosas antecede a teoria dos germes, ou o entendimento de que organismos microscópicos conhecidos como 'germes' invadem o corpo de uma pessoa, deixando-a doente. Antes da descoberta da teoria dos germes no final do século 19, pensava-se que as pessoas adoeciam depois de respirar vapores nocivos ou 'ar ruim' malcheiroso conhecido como miasmas . Como resultado, uma casa bem ventilada era vista como uma das maneiras mais eficazes de proteger você e sua família desse ar causador de doenças.

Embora o ar 'fresco' ao ar livre fosse o ideal, muitas opções de moradia da classe trabalhadora urbana - como casas geminadas estreitas, apartamentos de cortiço e casas de espingarda - podem ter apenas uma janela externa em toda a casa, fazendo qualquer tipo de ventilação cruzada ao lado de impossível. Assim, para ajudar a melhorar o fluxo de ar, as aberturas internas, conhecidas como 'janelas de popa' já o século 14 , foram instalados diretamente acima das portas que se abrem para um corredor ou entre dois quartos.

Eles também foram chamados de 'janelas de tuberculose' quando se tornaram legalmente obrigatórios sob o governo de Nova York. Lei da Casa de Cortiço de 1867 na tentativa de neutralizar a rápida disseminação da doença respiratória nos bairros superlotados da cidade. Embora a lei estipulasse que cada quarto em um cortiço deveria ter uma janela, ela não especificava que eles tinham que ser janelas externas, então os proprietários de prédios escolheram o caminho mais fácil, criando janelas internas.

“Toda a premissa da ventilação é maximizar o ar externo que está sendo trazido para o ambiente interno”, explica Dak Kopec, PhD , professor associado de arquitetura da Universidade de Nevada, Las Vegas e um especialista na interseção de saúde e design. 'E o objetivo fundamental de usar a ventilação para prevenir a tuberculose era expulsar o ar ruim trazendo ar bom.' Essa meta tornou-se mais realista na cidade de Nova York após a passagem de uma lei de cortiço atualizada em 1901 , que exigia que cada quarto tivesse pelo menos uma janela com acesso ao ar externo.

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papel de parede vitoriano para paredes pintadas Casa pós-COVID, limpe o ar Tout Crédito: Ilustração de Yeji Kim

Do papel de parede à tinta branca e azulejos

Quando você imagina o salão de uma casa da era vitoriana, há uma boa chance de que tenha papel de parede colorido e estampado. Além de serem estilosos, os designs arrojados também serviram para outra função: mascarar as moscas tão prevalentes nas casas na época, bem como as manchas que deixaram.

Mas nas décadas de 1870 e 1880, havia duas tendências de papel de parede separadas, mas que se cruzavam, motivadas por preocupações com a saúde, de acordo com Bo Sullivan, historiador especializado em arquitetura e decoração residencial americana de 1870 a 1970 e proprietário/fundador da Projeto do Período Arcalus em Portland, Oregon. A primeira foi a crescente conscientização - graças, em parte, ao livro de 1874 Sombras das Paredes da Morte — que o arsênico usado em tintas de cinomose para papéis de parede estava envenenando lentamente os ocupantes de um quarto.

A segunda foi um foco cada vez maior na 'insalubridade' de camadas sujas e às vezes úmidas de papel de parede imundo. “Paralelamente ao desenvolvimento da conscientização sobre a teoria dos germes e ao crescente medo – e até pânico – dos consumidores em torno desse assunto geral sobre o qual pouco se entendia, os fabricantes começaram a imprimir papéis de parede em tintas à base de óleo e envernizar a superfície dos papéis para que pudessem ser limpos ', diz Sullivan. 'Estes foram chamados papéis 'sanitários' e eram usados ​​principalmente em cozinhas e banheiros, muitas vezes em padrões que evocavam azulejos, às vezes referido como papéis de 'azulejo' .'

Casa pós-COVID, mais fácil de higienizar papel de parede vitoriano para paredes pintadas Da década de 1870 à década de 1890, o papel de parede estampado foi lentamente substituído por paredes pintadas de branco. | Crédito: Getty Images

Mas com a chegada da 'mania sanitária' no início do século 20, houve outra mudança relacionada à saúde nas preferências de decoração da casa dos americanos. Essa nova obsessão com a limpeza significava que não era mais aceitável confiar em padrões ocupados para mascarar a sujeira feia e as manchas de moscas que cobriam as paredes. Em vez disso, as paredes de uma casa devem ser de cor clara - branca, idealmente - para facilitar a localização e a limpeza de qualquer poeira e sujeira, que se acredita conter germes causadores de doenças. Embora as paredes pintadas de tons claros possam ser encontradas em toda a casa, o azulejo branco e brilhante do metrô usado para fazer as paredes das cozinhas e banheiros parecerem o mais estéreis possível é o resquício mais proeminente desse período.

Piso de linóleo e azulejo em cozinhas e banheiros

Quando as famílias ricas começaram a ter encanamento interno no final das décadas de 1800, o banheiro teve que ser criado a partir de uma sala existente, que normalmente tinha pisos de madeira. Instalados antes da mania sanitária realmente decolar no início de 1900, esses banheiros apresentavam pias, banheiras e até vasos sanitários envoltos em madeira como forma de disfarçar seu propósito real. Mas uma vez que as pessoas compreenderam melhor os germes e o saneamento, começaram a substituir as luminárias de madeira por outras feitas de materiais mais fáceis de limpar, como o ferro fundido revestido de esmalte introduzido pela Kohler Company em 1883 como forma de fabricar seus produtos. 'superior, limpo e higiênico.' Os pisos de madeira também tiveram que ir.

Reconhecendo que as fendas naturais nos pisos de madeira podem coletar sujeira e poeira que carregam germes, o piso de escolha em banheiros e cozinhas tornou-se azulejos lisos e não porosos, juntamente com um material relativamente novo chamado 'linóleo'. Espesso, impermeável e durável, o linóleo também substituiu seu antecessor, oleado , que tinha existe desde 1700 .

Armários Hoosier de cozinha se transformam em armários embutidos Casa pós-COVID, mais fácil de higienizar 15 decisões de design que realmente tornam sua casa mais fácil de higienizar

Escolha o sofá, a bancada e o vaso sanitário certos para uma casa livre de germes.

Crédito: Ilustração de Kailey Whitman

Como muitos outros produtos domésticos do início do século 20, o piso de linóleo foi comercializado como uma forma de proteger sua casa e família de patógenos perigosos. Por exemplo, um anúncio de jornal de 1914 para a Sanitary Composition Floor Company descreve seu piso como 'à prova de fogo, à prova d'água, [e] à prova de germes e vermes', alegando que 'superará dois pisos de madeira'.

Projeto de cozinha atualizado

Embora quase todas as casas tivessem alguma versão de cozinha muito antes do início da obsessão com a limpeza e a higiene doméstica, a conscientização sobre os germes – incluindo aqueles que poderiam vir ou se espalhar por alimentos – significou grandes mudanças no design do quarto. Como as outras partes de uma casa, garantir que uma cozinha recebesse bastante luz solar e ventilação através de janelas estrategicamente posicionadas tornou-se cada vez mais importante. Na verdade, segundo um artigo de abril de 1915 em O artesão revista, os arquitetos da época estavam projetando novas casas com cozinhas localizadas na frente da casa para maximizar a exposição à luz natural e ao ar fresco.

Tendências de comprador de casa pós-COVID 2021, mulher no banheiro Armários Hoosier de cozinha se transformam em armários embutidos No início de 1900, armários de cozinha separados foram trocados por armários embutidos mais fáceis de limpar. | Crédito: Getty Images

O novo foco no saneamento também significou o surgimento da 'cozinha equipada'. Em vez de ter vários móveis independentes, os armários, o armazenamento, a pia e, eventualmente, os eletrodomésticos foram incorporados em uma única unidade personalizada que foi anexada à parede. Embora as cozinhas equipadas tenham se tornado padrão após a Segunda Guerra Mundial, as versões anteriores conhecidas como 'cozinhas sanitárias' — que muitas vezes incluía um estado-da-arte Armário Hoosier — foram introduzidos no primeiros anos do século 20 . As cozinhas embutidas eram mais fáceis de limpar, pois eliminavam a necessidade de mover móveis pesados ​​para limpar embaixo, ao redor e atrás deles.

Este design moderno de cozinha também incorporou muitas das mesmas atualizações como o banheiro, incluindo piso de ladrilho ou linóleo substituindo o piso de madeira, azulejo ou paredes pintadas no lugar do papel de parede e pias feitas de esmalte branco em vez de caixas de madeira revestidas de pedra ou metal . Da mesma forma, o branco era a cor recomendada para cozinhas, pois era considerado 'um estilo mais higiênico e atraente', de acordo com o mesmo artigo de 1915 em O artesão , devido à sua capacidade de mostrar a sujeira que precisava ser limpa. 'Havia uma qualidade de 'laboratório' nos banheiros e cozinhas do início do século 20 que ainda hoje combina muito bem com a tendência industrial e a preferência pelo minimalismo branco - ambos os looks com DNA no movimento sanitário', explica Sullivan.

Por dentro da casa pós-COVID

Tive COVID duas vezes e nas duas vezes me senti fraco, cansado e tonto, especialmente durante as primeiras três semanas de cada infecção. A caminhada da minha cama até o banheiro era apenas alguns passos, mas me deixaria sem fôlego. Estar instável em meus pés significava que cada viagem para obter comida ou água envolvia segurar os dois lados da cozinha da cozinha para obter apoio. Quando precisei higienizar a cozinha ou o banheiro, não tinha muito o que limpar.

Depois de anos participando da consagrada tradição nova-iorquina de reclamar do tamanho do seu apartamento, percebi a sorte que tive de acabar no espaço ideal para uma pessoa que mora sozinha com COVID. E não sou só eu: passar mais de um ano constantemente dentro de nossas casas levou muitas pessoas a reconsiderar suas escolhas de decoração e design, bem como o que precisam e desejam em um lugar para morar. Aqui estão alguns exemplos de como a pandemia mudou, ou provavelmente mudará, nossas casas.

Casa pós-COVID, mesa multifuncional Tendências de comprador de casa pós-COVID 2021, mulher no banheiro 8 recursos que os compradores de casas estão exigindo em 2021

Aqui está o que todo mundo procura em uma casa pós-pandemia (sim, incluindo fornos de pizza).

Crédito: Ilustração de Caitlin-Marie Miner Ong

Principais prioridades para comprar, alugar e renovar

Passar tanto tempo em casa este ano deu às pessoas muitas oportunidades para repensar as qualidades que procuram em uma casa – seja comprando, alugando ou reformando. Por exemplo, potenciais compradores de casas mais jovens (entre 18 e 43 anos) experimentaram uma mudança de prioridades, com 68% dizendo que segurança e proteção são mais importantes para eles agora do que antes, e 60% indicando que ter espaço ao ar livre é mais valioso do que metragem quadrada interna, de acordo com o Bank of America Relatório de insights do comprador de imóveis de 2021.

E embora as pessoas gostem de assistir a reformas de casas na TV, a pandemia tornou a opção de uma casa pronta para morar mais atraente. De acordo com uma pesquisa de 2021 da Buildworld de 1.200 entrevistados do Reino Unido e dos EUA, os participantes disseram que são duas vezes mais propensos a comprar uma casa pronta para uso do que uma casa de conserto este ano. Enquanto isso, uma pesquisa de 2021 da Serviços Domésticos Cinch descobriu que 54% dos proprietários atuais planejam reformar pelo menos parte de sua casa este ano, com banheiros e cozinhas no topo da lista.

Não surpreendentemente, os locatários agora são mais atraídos por recursos que melhorariam sua qualidade de vida durante a pandemia. Espaço ao ar livre, uma vaga de estacionamento e lavanderia na unidade estavam no topo da lista de desejos do locatário, de acordo com um relatório da Zumper comparando as comodidades de aluguel mais pesquisadas em dezembro de 2019 e dezembro de 2020.

Cozinha moderna e sala de estar de layout aberto Casa pós-COVID, mesa multifuncional Crédito: Ilustração de Kailey Whitman

Espaço de escritório sob demanda

Em um ano em que trabalhar em casa passou de um privilégio para uma necessidade para muitas pessoas, o home office voltou com tudo. Uma vez considerado um must have para qualquer profissional sério, as salas originalmente projetadas como escritórios eram frequentemente reaproveitadas para outras funções e deixadas de fora dos planos para novas construções. Mas uma pesquisa de dezembro de 2020 da Cupom Seguir descobriram que os trabalhadores remotos mais uma vez veem o valor de alguma versão de um escritório em casa, com 75% dos funcionários remotos relatando que investiram seu próprio dinheiro em um espaço de trabalho dedicado, gastando uma média de US$ 572.

Casa pós-COVID, estão as plantas baixas abertas, sala de estar de layout aberto Cozinha moderna e sala de estar de layout aberto Crédito: Getty Images

O Debate Sobre Plantas Abertas

Depois de décadas como o layout padrão da casa para reformas e novas construções, as pessoas começaram a ativar a planta aberta antes mesmo da pandemia. Mas as preferências de estilo à parte, a necessidade de nossas casas funcionarem repentinamente como escritórios e escolas durante a pandemia destacou muitas das deficiências das casas de conceito aberto.

É por isso Ted Roberts , especialista em estilo e design para bater , acredita que veremos espaços de uso mais flexíveis avançando que combinam espaços fechados menores com áreas abertas que podem ser reconfiguradas conforme necessário. 'O espaço precisa ser adaptável e armazenamento e compartimentação serão fundamentais', diz Roberts. 'Tanto o armazenamento embutido quanto o de móveis são opções para evitar a desordem. Portas deslizantes de celeiro e portas de bolso podem transformar rapidamente um espaço aberto em um espaço de privacidade.'

E não podemos esquecer do barulho. Sons de cada teleconferência, sala de aula virtual, aula de música Zoom, além de cães latindo e panelas e frigideiras batendo na cozinha, são transmitidos por um piso plano aberto. Tanto Roberts quanto Kopec veem isso como um grande golpe contra o layout cavernoso.

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Casa Multigeracional com Família Casa pós-COVID, estão as plantas baixas abertas, sala de estar de layout aberto Crédito: Ilustração de Caitlin-Marie Miner Ong

Finalmente, as casas de plano aberto nos dão algo para pensar em termos de fluxo de ar. Por um lado, Kopec diz que esse estilo pode ajudar na ventilação de toda a casa. Por outro lado, se alguém em sua casa acabar ficando doente com algo contagioso, você não vai querer que esse ar em particular circule. “Se você puder manter alguém com uma doença relativamente confinado a um espaço e puder manter esse espaço diretamente ventilado, poderá ajudar a conter um vírus e diminuir a probabilidade de adoecer outras pessoas”, explica Kopec.

Tendências domésticas pós-COVID, banheiros de luxo Casa Multigeracional com Família Crédito: Getty Images

Espaços de convivência multigeracionais

Embora muitas famílias fossem multigeracionais antes da pandemia do COVID-19, mais pessoas abriram suas casas para pais ou netos idosos no ano passado. Um recente estudo de Generations United descobriram que o número de famílias multigeracionais nos EUA (também conhecidas como aquelas com três ou mais gerações) quase quadruplicou na última década, e 6 em cada 10 relataram que começaram ou continuaram morando juntos por causa da pandemia. Essa mudança também se reflete nas tendências de compra de casas: dados do Associação Nacional de Corretores de Imóveis mostra que 15 por cento dos compradores de casas compraram um casa multigeracional em 2020, um recorde histórico desde 2012.

'Nós nos tornamos uma sociedade diversificada, e as casas de hoje precisam satisfazer as famílias com diferentes idades e problemas de saúde', diz Roberts. 'Isso afeta tanto a natureza de nossos espaços quanto as comodidades dentro deles.' De acordo com Roberts, os exemplos incluem garantir que os quartos e corredores estejam bem iluminados para fins de segurança e considerar algum nível de privacidade para os diferentes membros da família. Outras tendências de compra de casas para 2021 exigem recursos de design que possam acomodar indivíduos de todas as idades e habilidades, como a demanda por chuveiros sem curvas e cozinhas mais acessíveis com caminhos mais largos que podem acomodar crianças em carrinhos e cadeiras de rodas.

Cozinha multifuncional com mesa na lateral Tendências domésticas pós-COVID, banheiros de luxo Crédito: Getty Images

O banheiro como santuário

Embora o banheiro esteja há muito tempo no centro do saneamento em casa, durante a pandemia, ele também se tornou uma fuga. 'Banheiros, para a maioria de nós, são o único lugar onde podemos ter privacidade', explica Jason Keller, gerente de marketing da equipe de design da Kohler . 'E embora percebamos que o autocuidado pode acontecer em qualquer lugar, o banheiro continua sendo o centro do bem-estar.'

'Com todos em casa o tempo todo e lidando com o estresse do último ano e meio, parece que os consumidores estão procurando criar um espaço de cura dentro de casa', diz Mittal Shah, líder de ativação de marca para Grohe EUA e LIXIL Américas. Segundo Keller, a Kohler tem visto seus clientes priorizarem aspectos de banheiros antes considerados luxos, como banhos de vapor.

De acordo com Estudo de tendências de banheiros Houzz 2020 , que foi realizado durante a pandemia em junho e julho de 2020, dois em cada cinco proprietários pesquisados ​​disseram que usam o banheiro para descansar e relaxar (41%). No debate banheira versus chuveiro, os resultados foram divididos igualmente: 55% relataram desfrutar de banhos, enquanto 54% disseram preferir banhos longos. Enquanto mais proprietários optaram por renunciar à banheira em 2020 em comparação com 2019, aqueles que atualizaram a sua optaram por uma luxuosa banheira independente (53%). Para os reformadores que atualizaram seus chuveiros, os chuveiros de chuva e aromaterapia eram escolhas populares. Não está planejando uma reforma completa do banheiro em um futuro próximo? Você ainda pode atualizar seu chuveiro atual instalando um novo chuveiro .

Casa pós-COVID, cozinhas do futuro Tout com plantas na ilha Cozinha multifuncional com mesa na lateral Crédito: Getty Images

A cozinha como sede da família

Depois de passar tanto tempo em casa, as pessoas começaram a perceber que a maioria dos cômodos da casa teria que atender a várias funções, inclusive a cozinha. É por isso que um porta-voz dos Estúdios de Design da Casas de Mérito diz que a empresa está expandindo suas cozinhas e ilhas de cozinha para acomodar mais comida e comida em casa.

Além de ver mais comida caseira, muitas cozinhas também funcionaram como escritórios domésticos e salas de aula. Embora nem todas as casas tenham espaço para uma ilha, a Meritage Homes prevê um aumento na popularidade. 'As ilhas de cozinha também servem para muitas outras funções onde o tamanho adicional é apreciado, como um ambiente de trabalho improvisado.'

Como a cozinha agora atende a várias funções, os proprietários estão procurando soluções de armazenamento que ajudem essa sala a fazer tudo. De acordo com Estudo de tendências de cozinha Houzz 2021 , armários com organizadores especiais embutidos, bandejas e gavetas estão em ascensão. As opções mais populares: organizadores de assadeiras (48%) e organizadores de temperos (39%). 'Estamos vendo um aumento na quantidade de armários adicionados em reformas, e mais proprietários estão entrando em contato com profissionais em Houzz para ajudar a fazer suas cozinhas funcionarem melhor, na maioria das vezes dentro do mesmo layout e metragem quadrada', disse Liza Hausman, vice-presidente de presidente de marketing da indústria da Houzz. Por enquanto, proprietários experientes estão sendo criativos com espaço e armazenamento para maximizar suas cozinhas, mas os designers prevêem que a pandemia terá inúmeros efeitos no design da cozinha nos próximos anos, influenciando tudo, desde materiais de bancada até eletrodomésticos sem toque.

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Paisagismo e jardinagem residencial pós-COVID Casa pós-COVID, cozinhas do futuro Tout com plantas na ilha Crédito: Ilustração de Emma Darvick

Tudo sem toque

para que serve o bórax na lavanderia

No início do século 20, durante a chamada 'mania sanitária', as pessoas de repente olhavam para suas casas sob uma nova luz: especificamente, uma que as fazia ver todos os lugares que poderiam contribuir para a propagação de germes. A pandemia do COVID-19, especialmente durante os primeiros meses, teve um efeito semelhante, com todos repentinamente preocupados em desinfetar tudo o que entrava em sua casa.

E embora torneiras e vasos sanitários sem toque sejam um item básico nos banheiros públicos, o recurso se tornou significativamente mais popular nas residências em 2020. 'A ênfase na saúde e no bem-estar trazida pela pandemia acelerou a mudança na percepção da casa', explica Shah . 'O COVID-19 tornou todos mais conscientes dos germes que podem permanecer nas superfícies.' De fato, desde o início da pandemia, ela diz que a Grohe viu um aumento substancial nas pesquisas pela palavra 'sem toque' em seu site.

Uma pesquisa realizada pela The Harris Poll em nome da Kohler em junho de 2020 descobriu que, mesmo no início da pandemia, 85% dos participantes disseram estar mais interessados ​​do que nunca em produtos sem toque no banheiro, enquanto 67% dos pais com filhos menores de de 18 anos, disse que as torneiras de cozinha sem toque são um 'must have' para tornar sua casa mais saudável. E as opções sem toque vão além de pias e vasos sanitários, incluindo aparelhos sem toque e controlados por voz , como geladeiras, fornos e lava-louças.

Entrada com compartimentos de armazenamento e pia Paisagismo e jardinagem residencial pós-COVID Crédito: Getty Images

Exuberante paisagismo e jardinagem

Com os desafios que a pandemia apresentou e o tempo prolongado em casa, muitas pessoas querem fazer com que sua casa pareça mais um retiro, e isso inclui seu espaço ao ar livre (se tiverem a sorte de ter um). De acordo com Rose Kemp , associado da Centro da cidade RE/MAX em Orlando, Flórida, as pessoas procuram 'estilos de paisagismo que ofereçam paz e tranquilidade — um lugar para relaxar e possivelmente até meditar depois de um longo dia de trabalho em casa'.

Para aqueles com quintais, pátios ou decks, criar um espaço ao ar livre convidativo tornou-se um novo foco para muitos. De acordo com um relatório de 2021 pesquisa da International Casual Furnishings Association , 78% das pessoas com espaço ao ar livre fizeram atualizações durante o COVID-19, incluindo plantar árvores (38%) e adicionar um jardim (29%).

“Também notei que hortas de vegetais, frutas e ervas são especialmente populares entre as gerações mais jovens”, diz Kemp. O conceito de 'jardim da vitória', que tem suas raízes na Primeira Guerra Mundial, quando as hortas comunitárias surgiram em todo o país, voltou durante a pandemia. Com mais tempo em casa e em um momento em que até uma ida ao supermercado era complicada, as hortas caseiras aumentaram em popularidade e as vendas de sementes on-line dispararam na última primavera e no verão. As motivações para a jardinagem podem ter mudado ao longo do ano passado, mas o interesse em jardinagem e comida caseira continuou em 2021.

Post-COVID Home, Kitchens of the Future Tout com plantas na ilha Entrada com compartimentos de armazenamento e pia Crédito: Getty Images

Um ponto de entrada

No ano passado, muitas pessoas reformularam a entrada de suas casas para acomodar seu novo estilo de vida pandêmico. Mesmo aqueles sem uma sala de lama ou entrada dedicada provavelmente têm pelo menos algum tipo de estação de saneamento perto da porta onde guardam suas máscaras faciais, desinfetante para as mãos, lenços desinfetantes, sapatos externos e qualquer outra coisa que se tornou uma necessidade pandêmica. E agora que nos acostumamos a fazer isso, algumas pessoas provavelmente continuarão pelo menos alguns desses procedimentos higiênicos quando finalmente estivermos do outro lado de tudo isso.

Na Meritage Homes, por exemplo, a equipe de design da empresa expandiu as entradas em suas novas plantas para acomodar a limpeza e desinfecção adicional de pessoas e produtos que entram e saem de casa. “Ele permite um espaço para um banco, cabide ou bancada para deixar cair o que você está carregando e desinfetá-lo, se você sentir a necessidade de fazê-lo. Isso cria uma 'zona de queda' mais definida. Também tem aumentado o interesse em colocar uma pia em um banheiro, garagem ou entrada para dar às pessoas um lugar para lavar as mãos assim que entrarem em casa.

Aprendemos com o nosso passado?

Com exceção dos avanços tecnológicos significativos feitos no saneamento nos últimos 100 anos, muitas das mudanças no design das casas provocadas pelo COVID-19 refletem as respostas às pandemias e epidemias do passado, incluindo gripe, tuberculose e cólera. Mas, neste momento, não está claro se essas tendências de higiene doméstica permanecerão neste momento. Isso porque não temos o melhor histórico quando se trata de manter esses padrões de saneamento quando surge um novo tratamento.

Lembre-se de banheiros com carpete de parede a parede e aquelas capas de assento de vaso sanitário felpudas? Eles ganharam popularidade na década de 1950 - não muito depois da disseminação generalizada uso e disponibilidade de antibióticos — e pode ser encontrado em casas em todo o país bem até a década de 1970.

Embora a história possa sugerir que as recentes tendências domésticas relacionadas à saúde podem ser rapidamente esquecidas, e as mudanças que também melhoram nossa qualidade de vida? Estamos em quarentena em nossas casas há mais de um ano e, durante esse período, certamente fizemos ajustes relacionados à higiene, mas também tivemos a oportunidade de realmente existir em nossos espaços e adaptá-los para tornar nosso novo estilo de vida mais tolerável.

Podemos não manter nossos aparelhos controlados por voz apenas porque eles reduzem a propagação de germes, mas também facilitam o preparo do jantar enquanto fazemos uma chamada de Zoom. E uma vez que experimentamos cozinhar uma refeição com vegetais da nossa horta e apreciamos essa refeição no nosso jardim paisagístico, como podemos voltar a desvalorizar o nosso espaço ao ar livre? Além disso, à medida que mais empresas se ajustam ao trabalho remoto de longo prazo ou a horários flexíveis, nossos novos escritórios domésticos podem continuar valendo a metragem quadrada que comandam.

As probabilidades são de que o legado do efeito dessa pandemia no design da casa seja duradouro, com um foco maior em recursos que melhorem nosso bem-estar físico e mental, tornando o tempo gasto em casa mais proveitoso, relaxante e saudável. Claro, só o tempo dirá.

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