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Você está a dois atalhos de supermercado de um deleite no estilo de padaria.

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Teste de resumo da receita

Esses lindos aperitivos só parecem ter vindo da padaria mais badalada da cidade. O segredo são dois atalhos de supermercado: massa folhada e pimentão assado em lata. Você começará fazendo uma mistura saborosa de pimenta vermelha assada e nozes, inspirada em muhammara, um molho brilhante e com nozes do Oriente Médio. Espalhe a mistura na massa folhada comprada na loja, corte, torça e amarre em nós antes de assá-los até a perfeição dourada. Uma vez que os nós são assados, a propagação picante dá sabor a cada mordida. Não seja tímido com coberturas: sementes de gergelim, orégano e sal marinho escamoso fazem este aperitivo fácil cantar.

Ingredientes

• ½ xícara de pimentão vermelho assado e escorrido
• ¼ xícara de nozes
• 2 colheres de chá de azeite
• 1 ½ colheres de chá de suco de limão fresco (de 1 limão)
• ½ colher de chá de cominho moído
• ¼ colher de chá de sal kosher
• 1 dente de alho pequeno, amassado
• 1 7,3 onças. pacote folhas de massa folhada congeladas, descongeladas
• 1 ovo grande, batido
• orégano seco, gergelim torrado e sal marinho em flocos, para servir

instruções

• Passo 1

  Processe pimentas, nozes, óleo, suco de limão, cominho, sal kosher e alho em um processador de alimentos até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos.

• Passo 2

  Abra 1 folha de massa em uma superfície de trabalho limpa. Pressione as costuras com as pontas dos dedos para suavizar. Espalhe metade da mistura de pimenta vermelha sobre a massa, deixando uma borda de ¼ de polegada. Dobre ao meio em sua direção e pressione as bordas com as pontas dos dedos para selar. Coloque em uma assadeira pequena; transfira para a geladeira. Repita com a folha de massa restante e a mistura de pimenta vermelha. Refrigere por 15 minutos.

• etapa 3

  Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 400 ° F com racks nos terços superior e inferior. Forre 2 assadeiras com papel manteiga .

• Passo 4

  Transfira 1 pacote de massa gelada para uma tábua de cortar. Com o lado mais comprido voltado para você, use uma faca afiada para cortar tiras de 8 (½ polegada de largura). Aperte as pontas curtas de 1 tira e torça. Amarre em um nó solto, dobre as pontas e coloque na assadeira preparada. Repita com as tiras restantes e a massa gelada.

• Etapa 5

  Pincele os nós com ovo; cubra generosamente com orégano, sementes de gergelim e sal marinho em flocos. Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até dourar, 25 a 30 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Sirva morno ou em temperatura ambiente.