A melancia é doce, refrescante e tem um sabor delicioso em tudo, de coquetéis a sushi, e é por isso que é um alimento básico do verão. Você pode se surpreender ao saber que a melancia também tem uma infinidade de benefícios para a saúde, dando-nos ainda mais motivos para desfrutar da fruta suculenta.

A melancia contém fibras, antioxidantes e muito mais

A melancia traz muitos benefícios surpreendentes para a saúde. As melancias são uma ótima escolha quando se trata de frutas de verão porque a fibra promove saciedade e regularidade digestiva, enquanto os eletrólitos são muito hidratantes, diz Maya Feller , MS, RD, CDN. As melancias também são ricas em licopeno - geralmente associado ao tomate - um fitoquímico conhecido por suas propriedades antioxidantes. Tem havido vários estudos ligando o consumo de licopeno com uma diminuição do risco de câncer de próstata, diz Feller. Eles também são ricos em colina, que tem muitos usos no corpo, incluindo ajuda na estrutura celular, mensagens celulares, remoção de gordura e colesterol do sangue, e é uma parte do neurotransmissor acetilcolina, que está envolvido na memória, movimento muscular e regulando o batimento cardíaco.

A melancia é importante para suas necessidades diárias de água

Se você tiver problemas para acertar seu necessidade diária de água , você vai adorar saber que existe algo como comendo sua água. Entre os benefícios da melancia para a saúde está o fato de consistir em mais de 90% de água, portanto, ela definitivamente atende às suas necessidades diárias de água e diminui a quantidade que você realmente precisa beber, diz Keri Gans , MS, RDN, CDN. Por outro lado, como a fruta do verão é muito rica em água, não é a melhor opção de smoothie, mas há um truque para aproveitar seu ótimo sabor para bebidas. Gans sugere congelar melancia e usá-la em suas bebidas em vez de gelo.

Até a casca e as sementes são boas para você

Existem boas razões comer a melancia inteira –Incluindo a casca e as sementes. As sementes contêm ácido fólico, magnésio e ferro, enquanto a casca contém vitaminas C e B6. Juntos, essas vitaminas e minerais ajudam a melhorar a saúde da pele, do coração e da imunidade, diz Gans.

Ambos são lanches fáceis de preparar e com poucas calorias. As sementes podem ser torradas com azeite e sal para um lanche, enquanto a casca pode ser picada como um pepino ou salteada em um prato de refogado junto com outros vegetais, diz Gans. Você pode até espremer a casca! Uma onça de sementes de melancia (400 sementes) contém aproximadamente 160 calorias - ou o equivalente a cerca de 15 batatas fritas. Quanto à casca de melancia, um cubo de uma polegada tem 1,8 calorias.

Mas não coma muita melancia

Duas xícaras de melancia são consideradas uma porção . É importante notar que embora haja muitos benefícios para a saúde da melancia, ela também é rica em açúcar e carboidratos líquidos, por isso é melhor comer com moderação (como com a maioria dos alimentos). Para dar uma ideia de como a melancia se compara a outras frutas de verão, Feller oferece o seguinte:

• 1 xícara de melancia em cubos contém 46 calorias e 9,4 gramas de açúcar
• 1 xícara de morangos inteiros contém 46 calorias e 7 gramas de açúcar
• 1 xícara de pêssegos fatiados contém 60 calorias e 13 gramas de açúcar
• 1 xícara de pedaços de abacaxi contém 82 calorias e 16 gramas de açúcar

Maneiras deliciosas de comer melancia

Agora que você tem todos os benefícios da melancia para a saúde, comece cortando e cozinhando ! Feller sugere um sopa de melancia fria coberto com um bocado de iogurte natural, enquanto Gans usa melancia em sua salada junto com hortelã, pepino e queijo feta. Mas sem dúvida a receita de melancia mais original é esta para sushi nigiri de melancia.

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