Existe algo mais quintessencial no verão do que uma cesta de morangos recém colhidos? Antes de morder um desses pedaços suculentos, no entanto, você vai querer se certificar de que está limpando adequadamente suas frutas para garantir que você e sua família não consumam sujeira, insetos ou produtos químicos desnecessários antes de assar em um delicioso bolo de morango ou combinando com ruibarbo para obter a torta perfeita.

O único momento de renunciar à preparação de comida

Em primeiro lugar, não lave seus morangos até que esteja pronto para cozinhá-los ou comê-los. Os morangos têm uma qualidade esponjosa que faz com que absorvam o máximo de umidade possível, o que significa que, se você lavar as frutas com antecedência e depois armazená-las, elas voltarão muito mais rapidamente.

RELACIONADO : 13 receitas doces de morango que têm gosto de verão

Mantenha simples

Se você está comprando frutas vermelhas orgânicas de um mercado de um fazendeiro ou de outra fonte local, você só precisa enxaguar em água fria antes de colocá-las em um pano de prato ou papel para secar. Então, você está pronto para fatiar, assar ou colocar na boca.

Fique totalmente limpo com uma lavagem de vinagre

Se você está comprando seus morangos no supermercado, e especialmente se eles foram cultivados convencionalmente com pesticidas, você vai querer dar mais alguns passos antes de consumir. Morangos são uma das culturas convencionais mais amplamente pulverizadas que existem, e você deseja minimizar a quantidade de pesticidas que você e sua família estão consumindo. Além disso, a jornada da grande fazenda à prateleira do supermercado é longa e suas frutas foram manuseadas por muitas pessoas diferentes e expostas a diferentes condições. Desnecessário dizer que vale a pena alguns momentos extras para ter certeza de que sua fruta está limpa o máximo possível.

Para retirar sujeira e produtos químicos extras de suas frutas, encha uma tigela grande com quatro partes de água para uma parte de vinagre branco. Coloque as bagas na tigela de forma que fiquem completamente submersas na lavagem com vinagre, e deixe de molho por 20 minutos. Enxágue bem as frutas em água fria e seque com um pano ou papel toalha. Não se preocupe, não deixará nenhum vestígio de vinagre - apenas o sabor doce e perfeitamente picante do verão.