Quando se trata de suprimentos de panificação , pode-se olhar objetivamente para minha coleção e dizer que possuo muitas ferramentas. Meus armários transbordam com formas de bolo de todas as formas e tamanhos, formas de muffins, assadeiras, tigelas, batedores, espátulas de borracha e balanças - e isso nem começa a cobrir meus pequenos eletrodomésticos. Embora eu dependa dessas ferramentas para meus muitos projetos de panificação, certamente não é essencial ter um estoque tão grande quanto o meu.

Na verdade, quando amigos que são novos na panificação me perguntam o que eu recomendo que eles comprem para começar, há uma ferramenta que invariavelmente sugiro: uma espátula deslocada . À primeira vista, pode não parecer muito. Afinal, parece apenas uma espátula simples e inflexível que é fina demais para virar uma panqueca. Mas tanto os padeiros domésticos quanto os profissionais costumam apresentar essa ferramenta como um de seus itens de cozinha mais essenciais.

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Este particular espátula de compensação Wilton apresenta uma lâmina de 4,5 polegadas, completa com uma alça contornada e almofadas de dedo que proporcionam conforto enquanto você está empunhando a ferramenta. A lâmina de aço inoxidável flexível fornece eficiência e controle - e a melhor parte é que é vendida por apenas US $ 5.

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Eu confio em uma espátula offset para uma série de tarefas. Pego-o para cobrir bolos ou cupcakes em camadas, espalho ganache de chocolate em cima de biscoitos assados ​​e aliso os quebradiços em uma assadeira para esfriar. Também tem um tamanho excelente para virar crepes ou panquecas pequenas.

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Eu não sou o único que se apaixonou por esta ferramenta simples. Os compradores da Amazon também não podem deixar de comprá-lo com o espátula de compensação Wilton pegando mais de 3.000 avaliações de cinco estrelas. Os compradores adoram o ângulo da espátula, e muitos observam que ela oferece 'bom controle para a cobertura de bolo'. Um revisor até escreveu que mudou seu jogo de glacê.

'[Estou] usando o tempo todo ao assar', compartilha um comprador. 'Esta ferramenta me ajuda a fazer meus bolos muito uniformes e bonitos. Eu adoro isso, [é] fácil de usar e não tive nenhum problema com isso.'

'Uma ferramenta que muda a vida dos decoradores de bolos', diz outro comprador. 'Não acredito que demorei tanto para comprar um desses. Isso torna a cobertura de um bolo muito mais fácil e o resultado final muito mais atraente!'

Compre a espátula offset Wilton por apenas US $ 5 na Amazon e leve suas aventuras de confeitaria a novos patamares.