O TRUQUE PARA ESCOLHER AS MELHORES FLORES DE MERCEARIA

Ao montar um buquê de mercearia, pode ser difícil dizer quais flores duram toda a semana e quais estão destinadas a murchar assim que você as levar para casa. Para dar ao nosso próximo arranjo a melhor chance possível, recorremos a Kate Kennedy, a compradora global de flores em Toda a comida , por suas dicas de especialistas sobre como escolher flores. Seu conselho número um? Sempre tente comprar flores da estação e de origem local. Os benefícios das flores cultivadas localmente incluem apoiar nossa comunidade e vizinhos e reduzir a pegada de carbono ao encurtar o tempo e os custos de transporte, explica ela. Como essas flores não viajaram muito, provavelmente serão mais frescas do que aquelas que apenas fizeram uma longa viagem de caminhão ou saltaram de um avião. Kennedy também diz que as flores da estação tendem a oferecer uma gama mais ampla de cores, tornando o arranjo mais vibrante.

Como você pode saber se as flores que está de olho são da estação e cultivadas localmente? Kennedy recomenda procurar placas nas lojas Whole Foods e conversar com um membro da equipe. A sinalização na loja indicará os produtores locais. Alguns fornecedores locais também adicionam uma capa especial ou etiqueta às flores para destacar as flores cultivadas localmente, diz ela. Os membros da equipe também poderão dizer o que vai durar, onde as flores foram cultivadas e como cuidar dos caules em casa. Quando as flores cultivadas localmente não são uma opção, a próxima melhor aposta é escolher flores certificadas pelo Comércio Justo. A certificação de Comércio Justo é o mais alto padrão internacional para trabalho na agricultura e foi criada para abordar diretamente questões críticas, incluindo o fornecimento de condições de trabalho mais seguras e limpas e melhores salários para os trabalhadores, diz Kennedy. E não importa que tipo de flor você está comprando, deixe seus sentidos o guiarem. As flores mais frescas e de melhor qualidade devem ser firmes, cheirosas, vibrantes e ter um som macio, não crocante.

Se você está planejando comprar um buquê neste mês (julho), considere esta sua folha de referências para flores da estação, cultivadas localmente em cada região. Gladíolas e tulipas de origem nacional também estarão disponíveis nas lojas Whole Foods em todo o país ao longo do mês.