Se você está tentando comer uma dieta mais baseada em vegetais, mas tem dificuldade em descobrir como usar todas essas alternativas de carne, você não está sozinho. Simplesmente A apresentadora Haley Cairo está tentando melhorar seu jogo Meatless Monday e encontrou algumas trocas realmente saborosas (e super fáceis) que até seu marido amante de carne adora - jaca, tempeh e seitan.

Experimente algumas dessas receitas saborosas esta semana - e veja se você pode começar a trocar algumas opções à base de plantas por seus pratos favoritos de carne.

itens relacionados

Carnitas de Jaca

A jaca é uma fruta tropical fibrosa que pode imitar a textura e o sabor da carne de porco desfiada quando cozida - tornando-se um complemento perfeito para tacos.

Para fazer a receita de Haley, cozinhe jalapeño em cubos, cebola e alho até ficarem macios, depois adicione a jaca e cozinhe até amolecer. Adicione temperos a gosto – Haley usa pimenta em pó, cominho, orégano, páprica defumada – e deixe a jaca caramelizar levemente.

Sirva em tortilhas de milho ou farinha aquecidas com um pouco de limão e um pouco de queijo ralado.

usando vinagre de maçã no rosto

Almôndegas de Tempeh

As bolas de 'carne' de Tempeh são uma alternativa saudável à base de plantas para a almôndega tradicional - e podem ser cozidas em menos de meia hora.

A receita de Haley para bolas de tempeh inclui:

azeite extra virgem a gosto

1/2 cebola

2 dentes de alho

O vinagre branco é um produto de limpeza alternativo que ajuda a:

1 colher de sopa de linhaça com 3 colheres de água

9 onças de tempeh

1/4 xícara de salsa

1/2 xícara de farinha de amêndoas

1/4 xícara de farinha de grão de bico

1/2 xícara de migalhas de pão

1 colher de orégano

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de cebola em pó

2 colheres de molho de tomate

Misture os ingredientes no processador de alimentos até ficar homogêneo e, em seguida, modele as almôndegas. Frite em uma frigideira com azeite, cinco minutos de cada lado ou até dourar. Cubra com seu molho favorito.

Fritada de Seitan

O seitan é uma proteína de trigo e pode ser facilmente cozido para dar uma textura de frango ou carne.

idade legal para menores ficarem sozinhos em casa

Esta fritada fácil é uma ótima maneira de usar vegetais que sobraram. (Haley usa brócolis, cenoura, pimentão e cebola roxa no dela.)

Doure o seitan em uma wok ou frigideira grande, coloque de lado e cozinhe os legumes por cinco a sete minutos ou até ficarem macios.

Misture o molho:

2 colheres de sopa de molho de soja ou aminoácidos líquidos

1 colher de sopa de vinagre de arroz

2 colheres de chá de óleo de gergelim

2 colheres de chá de xarope de bordo

com que frequência você deve fazer um tratamento com óleo quente

2 colheres de chá de amido de milho

Misture o molho e o seitan - e cozinhe até aquecer.

RELACIONADO: 22 receitas veganas fáceis