Molho de cranberry enlatado é tradição em muitas ações de graças, e por um bom motivo. Por que fazer comida caseira se sua família há anos aprecia as fatias de molho de cranberry enlatado comprado na loja? Mas o que é o molho de cranberry em uma lata? O molho de cranberry enlatado é feito com cranberries frescos que são cozidos em água, adoçados, cozidos novamente até que os frutos se quebrem e despejados em latas. Os ingredientes do molho de cranberry enlatado geralmente incluem cranberries, xarope de milho, água e ácido cítrico (um conservante). Curiosamente, o molho de cranberry enlatado não contém gelatina ou pectina, porque os próprios cranberries têm um alto teor de pectina. Leia dicas sobre o que fazer com o molho de cranberry enlatado e como servir o molho de cranberry.
Como preparar molho de cranberry enlatado de uma lata
O mais importante primeiro - abra a lata com um abridor de latas. Isso pode parecer óbvio, mas a maioria (senão todos) os molhos de cranberry em lata são na verdade feitos para serem abertos pelo fundo da lata. Depois de abrir, passe uma faca ao redor do molho gelificado para ajudar a soltá-lo da lata. Deslize suavemente a geléia em uma travessa.
Como servir o molho de cranberry em uma lata
A maneira mais tradicional de servir o molho de cranberry enlatado é fatiado em rodelas. Outra opção é usar cortadores de biscoitos para cortar formas bonitas de outono, como folhas. Arrume em uma travessa.
Como enfeitar o molho de cranberry enlatado
Comece cortando o molho de cranberry enlatado em rodelas de ¼ de polegada de espessura. Em seguida, tente uma de nossas três sugestões para enfeitá-lo.
- Alecrim açucarado: Mergulhe os raminhos de alecrim na água e polvilhe com açúcar. Deixe secar em uma assadeira forrada de pergaminho. Arrume por cima do molho de cranberry fatiado.
- Gengibre cristalizado: Arrume tiras de gengibre cristalizado por cima do molho de cranberry fatiado.
- Laranja e tomilho: Combine as raspas de laranja e folhas de tomilho em uma tábua e pique grosseiramente. Use a mistura como guarnição para o molho de cranberry fatiado.
