A única coisa quase tão deliciosa quanto um Peru de ação de graças ? Sobras de peru de Ação de Graças. Não, não estamos falando de sanduíches frios com um pouco de molho pegajoso: queremos dizer receitas reais que honram seu pássaro lindamente assado . Aqui você encontrará seis maneiras deliciosas de colocar o seu peru restante - carne escura e branca, em toda sua glória marrom-dourada - para funcionar. Se você se sentir obrigado a assar um segundo pássaro após a leitura, não podemos ser responsabilizados.

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1 Nachos de peru com queijo

Dica profissional: organizar os nachos em uma assadeira permite que você empilhe guloseimas uniformemente sobre os chips em uma única camada, o que significa que cada chip é gloriosamente coberto com carne, queijo, molho, abacate e, bem, mais queijo. Faça uma refeição maior adicionando feijão preto ou enlouqueça e troque o abacate por guacamole. A receita pede frango assado, mas use as sobras de peru.

dois Peru e queijo pupusas

Esses bolinhos fritos, feitos de farinha de milho e recheados com queijo, são perfeitos para qualquer sobra de carne de peru. Condimentadas com cominho para um sabor quente e temperado, as pupusas são ótimas sozinhas, mas você também pode servi-las com uma salada crocante para uma refeição completa. Depois de dominar a técnica de rechear e transformar essas guloseimas salvadorenhas em um hambúrguer, você vai querer continuar fazendo-as muito depois que as sobras de peru acabarem.

3 Bolinhos de Peru e Cebolinha

Aqui, restos de carne de peru picados finamente são misturados com cebolinha, gengibre e alho. Você vai sufocar essa mistura em tamari, óleo de gergelim e vinagre de arroz para o bolinho perfeito para o dia após o Dia de Ação de Graças. Esta receita vem junto rapidamente, e se você tiver ajudantes na cozinha (ou convidados de fora da cidade), é o projeto perfeito para fazermos juntos.

4 Sopa de Milho Cremoso e Sobras de Peru

Seria difícil encontrar uma receita mais fácil para sobras de peru do que esta sopa cremosa de sonho com cinco ingredientes. Tudo o que você precisa fazer é misturar o caldo com creme de milho enlatado, aipo, cebola, ervas frescas e peru desfiado. Dez minutos de tempo prático e pronto.

5 Feijão Preto Mexicano e Tigela de Arroz

A única coisa que falta nesta tigela de arroz e feijão preto delicioso (e saudável)? Uma porção generosa de restos de carne de peito ou perna de peru desfiada. Simplesmente comece com uma base de arroz cozido (para proteínas e fibras extras, use marrom) e carregue-o com feijão preto, tomate cereja fresco, coentro, creme de leite, pimenta chipotle e todo o peru de Ação de Graças.

6 Alecrim de peru à bolonhesa

Leve este molho ao fogão depois que todos os convidados forem embora, e você terá um jantar totalmente italiano no dia seguinte. Como você terá em mãos a maioria dos ingredientes básicos da preparação para o Dia de Ação de Graças, este bolonhês vai ficar pronto mais rápido do que o molho tradicional de domingo.

7 Chilaquiles verdes

Completa com tortilhas caseiras assadas no forno e molho de enchilada verde, esta receita de chilaquiles está prestes a se tornar a sua nova opção para as sobras. O molho adiciona umidade de volta à carne de peru, e rabanetes em fatias finas trazem toda a crocância fresca. Desfrute do café da manhã com ovos fritos por cima.

8 Batata doce e tagine de peru

Sim, acabamos de dar às sobras de carne de peru o tratamento tagine. O calor e a fragrância de gengibre, açafrão, coentro e canela tornam este guisado muito gratificante. Sirva com cuscuz ou arroz para absorver todo o sabor.

9 Turquia Banh Mi

Aqui, o querido banh mi é recheado com sobras de carne de peru para dar um saboroso sanduíche vietnamita. Pão crocante, vegetais em conserva, ervas frescas e maionese cremosa compõem um sanduíche que sobrou no Dia de Ação de Graças que você vai querer fazer repetidas vezes.