Uma dieta rica em proteínas tem uma série de benefícios - auxilia na manutenção muscular , regula o açúcar no sangue , e ajuda na perda de peso —E novas pesquisas de Universidade de East Anglia diz que pode ser tão poderoso quanto exercícios, reduzir a ingestão de sal ou até mesmo parar de fumar quando se trata de melhorar a saúde cardiovascular. Um estudo de sete aminoácidos principais mostrou que as pessoas que incorporaram proteínas em suas refeições tinham pressão arterial mais baixa e níveis reduzidos de rigidez arterial, o que pode restringir o fluxo sanguíneo aos órgãos vitais.
Os pesquisadores estudaram as dietas de 2.000 mulheres de TwinsUK - um banco de dados de adultos gêmeos no Reino Unido - e descobriu que as fontes de proteína mais consumidas pelas mulheres estavam diretamente relacionadas à saúde do coração. O tipo de proteína era tão importante quanto a quantidade - as pessoas que consumiam mais proteínas vegetais tinham pressão arterial mais baixa, enquanto aquelas que consumiam fontes de origem animal tinham menor rigidez arterial. Dado que 80 milhões de adultos foram diagnosticados com pressão alta, e rigidez arterial foi associada a doença cardiovascular , os pesquisadores chamam esses resultados de 'emocionantes'. Os resultados foram publicados no Journal of Nutrition .
A pesquisadora principal, Dra. Amy Jennings, recomenda que todos aumentem a ingestão de alimentos ricos em proteínas, incluindo carne, peixe, lentilhas, brócolis e espinafre. Para ajudar as pessoas a entender melhor o tamanho da porção, ela sugere tentar consumir proteína equivalente a 2,5 onças. bife (do tamanho de um baralho de cartas ), um 3,5 onças. salmão (um pouco maior que um talão de cheques ), ou duas xícaras de leite desnatado.
'A coisa realmente surpreendente que descobrimos é que a ingestão de aminoácidos tem tanto efeito sobre a pressão arterial quanto os fatores de risco estabelecidos no estilo de vida, como ingestão de sal, atividade física e consumo de álcool', disse Jennings em um demonstração . 'Para rigidez arterial, a associação foi semelhante à magnitude da mudança anteriormente associada a não fumar.'
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