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Estoque seu pote de guloseimas com esta atualização de chocolate em biscoitos de aveia todos os dias.

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Teste de resumo da receita

Biscoito de aveia clássico é delicioso, mas uma versão com cerejas, nozes e pedaços de chocolate? Bem, eles são simplesmente excelentes. O cacau também infunde a massa, adicionando outra camada de sabor rico. A alta quantidade de aveia contribui para uma textura saborosa e saborosa, e cerejas secas (ou cranberries secas, se você preferir) adicionam um toque de sabor frutado. Observe que a massa pode parecer quebradiça quando você a moldar em bolas, mas um aperto suave fará com que ela se junte. Dica profissional: Para realçar o aroma de nozes das nozes, toste-as e esfrie-as antes de cortar e dobrá-las na massa.

posso usar farinha de trigo em vez de farinha de pão

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia em flocos à moda antiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara cheia de açúcar mascavo claro
• ½ xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ¾ colher de chá de sal kosher
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 ovos grandes
• ¾ xícara de óleo de canola
• ½ xícara de cerejas secas açucaradas, picadas
• ½ xícara de nozes pecan, picadas
• 2 onças de chocolate meio amargo (de um bloco ou barra), finamente picado (cerca de ½ xícara)

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre 2 assadeiras com bordas papel manteiga . Bata a aveia, a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Faça um buraco no centro da mistura. Adicione os ovos e o óleo bem; bata bem os ovos e o óleo para combinar.

• Passo 2

  Usando uma colher de pau ou uma espátula de silicone, mexa a mistura de aveia e ovos até combinar. Junte as cerejas, as nozes e o chocolate picado.

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• etapa 3

  Enrole a massa uniformemente em 24 bolas (cerca de 1 ¾ polegadas cada). Arrume as bolas com pelo menos 2 centímetros de distância na assadeira. Nota: A massa pode ficar quebradiça; basta dar um aperto extra para formar os biscoitos. Eles vão assar perfeitamente no forno.

• Passo 4

  Asse até que os topos e as bordas dos biscoitos estejam firmes e não mais brilhantes, de 9 a 10 minutos. Deixe esfriar em assadeiras por 5 minutos. Transfira os biscoitos para uma gradinha. Sirva quente ou deixe esfriar completamente, cerca de 1 hora.