Se sua churrasqueira vier com um termômetro embutido, siga-o. Caso contrário, use o teste de mão: segure a palma da mão aberta cerca de 7 cm acima da grelha e conte quantos segundos você pode mantê-la lá antes de se afastar. Em seguida, verifique o gráfico abaixo para a temperatura correspondente.

Temperatura: Alto
Leitura do termômetro: 450 ° F a 500 ° F
Verificação manual: 1 a 2 segundos

Temperatura: Médio-alto
Leitura do termômetro: 400 ° F a 450 ° F
Verificação manual: 2 a 4 segundos

Temperatura: Médio
Leitura do termômetro: 350 ° F a 400 ° F
Verificação manual: 4 a 5 segundos

Temperatura: Médio baixo
Leitura do termômetro: 300 ° F a 350 ° F
Verificação manual: 6 a 7 segundos

Temperatura: Baixo
Leitura do termômetro: 250 ° F a 300 ° F
Verificação manual: 7 a 9 segundos

Se você está apenas aprendendo como fazer churrasco , esta cartilha irá ajudá-lo a começar sua grelha. Em seguida, aprenda a grelhar quase tudo com este guia prático.

Clique aqui para obter um PDF para impressão dessas informações.