Veja como fazer um bolo que sai da assadeira sem transformá-lo em uma bagunça quebradiça.

O que você precisa

• bolo totalmente assado preso em uma assadeira; envoltório de plástico; faca de manteiga ou pequena espátula de deslocamento; tábua de cortar; 2 garfos.

Siga esses passos

1. Primeiro, deixe o bolo esfriar cerca de uma hora até a temperatura ambiente. Em seguida, embrulhe o bolo e a fôrma em filme plástico e congele por pelo menos 6 horas e até um dia.
   
   Dica: É menos provável que um bolo frio se desintegre quando você começa a retirá-lo da assadeira.
2. Retire o bolo do congelador e desembrulhe. Pegue uma pequena faca de manteiga ou espátula e passe-a pelas bordas do bolo para soltá-lo das laterais da assadeira.
3. Vire a assadeira e bata em uma borda em uma placa enquanto segura a assadeira em um ângulo de 45 graus para estourar o bolo inteiro.
4. Se isso não funcionar, tente este método em seu bolo congelado. Pegue uma pequena faca de manteiga ou espátula e passe-a ao redor da borda do bolo para soltá-la das laterais da assadeira. Trabalhando em volta do bolo inteiro, insira dois garfos nas extremidades opostas da assadeira e use os garfos como alavancas, apertando e cutucando o bolo para soltá-lo.
5. Vire a forma sobre o tabuleiro e o bolo deve sair.
   
   Dica: Se nenhum desses métodos funcionar, apenas cubra o bolo e sirva diretamente da assadeira como um bolo feito em folha.
   
   Dica: Nunca mais lide com um bolo assado. Assista a este vídeo para aprender como preparar formas de bolo devidamente.