Lista de controle

• Um mês antes

  Convide amigos. Lembre-se de que você assará biscoitos suficientes para todos os convidados levarem para casa, então não convide toda a vizinhança. Atire para oito a dez amigos que gostam de assar e que vão se divertir passando uma noite juntos - considere o mesmo grupo que você incluiria em uma troca de presentes de elefante branco.
• Determine quanto cada um ganhará. Normalmente, os convidados assam uma dúzia de biscoitos (sejam biscoitos de Natal ou outro tipo de biscoito) para cada participante. Mas meia dúzia funcionaria se a festa fosse grande (digamos, mais de 10 participantes) ou se você só quisesse uma amostra de guloseimas, não o suficiente para alimentar um exército durante as férias.
• Estabeleça regras básicas. Sim, é uma festa, mas se você trabalha como escravo com rugelach caseiro, pode não ficar feliz quando um amigo aparecer com um pedaço e assar. Informe aos convidados quais são as regras de troca de cookies, como cookies devem ser feitos do zero e com tema de feriado.

• Duas semanas antes

  Verifique RSVPs e pergunte quem está fazendo o quê. Certifique-se de não ter três biscoitos idênticos; sugira que alguém troque se houver uma sobreposição. (Escolha o padeiro mais experiente, que não ficará exausto com uma mudança de plano.)
• Escolha o seu biscoito e compre os ingredientes. Você fará uma grande quantidade de um biscoito, então pode comprar ingredientes a granel.
• Defina um menu de outros lanches e bebidas. Tenha alguns aperitivos e bebidas simples à mão durante a troca de biscoitos. Considere pratos não doces, como molhos de vegetais ou sanduíches, já que provavelmente você estará mordiscando biscoitos.
• Certifique-se de ter uma mesa grande. Esteja preparado para limpar a mesa da sala de jantar ou reunir algumas mesas dobráveis ​​para fazer um longo buffet onde os hóspedes podem espalhar seus petiscos. Considere isso uma prática para quaisquer ideias de troca de presentes que você planeja experimentar mais tarde.

• Uma semana antes

  Reúna bandejas de serviço. Tenha travessas para exibir os cookies ou alerte seus convidados para trazerem os seus próprios.
• Compre filme plástico extra e sacolas de armazenamento. Caso o hóspede se esqueça de trazer um grande recipiente para guardar biscoitos caseiros, tenha suprimentos à mão.

• Dois dias antes

  Asse os biscoitos. Se você tiver tempo para fazer os biscoitos mais de alguns dias antes da festa, congele-os. Com algumas receitas, você pode até preparar a massa com bastante antecedência - ela vai ficar por até três meses no freezer.

• O dia anterior

  Configurar o quarto. Decore a mesa com uma toalha de mesa festiva ou uma peça central festiva e coloque outros móveis de lado para que as pessoas possam passear facilmente pelo buffet de biscoitos.
• Prepare aperitivos. Tenha a comida que não seja de biscoito pronta para levar.
• Descongele todos os cookies congelados. Se você cozinhou à frente e congelou os biscoitos, leve-os à temperatura ambiente durante a noite.

• O dia da festa

  Prepare bebidas. Tenha coquetéis ou café pronto quando os convidados chegarem.
• Coloque biscoitos e comida. Termine todas as decorações de última hora.
• Faça um plano de como todos se moverão pela sala. E certifique-se de que os convidados contem a todos sobre suas receitas.

• Depois da festa

  Recolher as receitas. Depois disso, peça aos convidados que enviem suas deliciosas receitas de biscoitos por e-mail. Você pode compilar uma lista mestre deles e enviá-la por e-mail para todos de uma vez.