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Esta receita extremamente rápida coloca o jantar na mesa em apenas 15 minutos e consegue embalar uma tonelada de sabor também. Isso se deve à mistura de especiarias de inspiração indiana - uma combinação perfumada de cominho, coentro, açafrão, pimenta de Caiena e gengibre fresco - que reveste o camarão assado rápido. Você servirá isso ao lado de uma mistura de pepino levemente adoçada com vinagre e arroz basmati branco para absorver todos os deliciosos sabores. P.S. Amassar os pepinos pode parecer um passo desnecessário, mas extrai sucos extras dos pepinos, que se casam com os outros ingredientes do molho.

Galeria

Teste de resumo da receita

Ingredientes

• 1 ½ quilo de camarão grande cru descascado e descascado
• 1 colher de chá de cominho moído
• 1 colher de chá de coentro moído
• ½ colher de chá de açafrão moído
• ¼ colher de chá de pimenta caiena
• 3 ½ colheres de sopa de azeite, divididas
• 3 colheres de chá de gengibre fresco ralado, dividido
• 1 ½ colheres de chá de sal kosher, dividido
• 1 pepino inglês grande, cortado em meia-lua (3 xícaras)
• 3 colheres de mel
• 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 3 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero
• 3 xícaras de arroz basmati branco cozido

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o frango com rack a 6 polegadas do fogo. Forre uma assadeira com papel alumínio. Misture o camarão com cominho, coentro, açafrão, pimenta de Caiena, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de chá de gengibre e 1 colher de chá de sal na assadeira até que esteja uniformemente revestido. Grelhe os camarões até ficarem rosados ​​e cozidos, cerca de 5 minutos.

• Passo 2

  Enquanto isso, misture pepino, mel, salsa, vinagre e 1 ½ colher de sopa de óleo restante, 2 colheres de chá de gengibre e ½ colher de chá de sal em uma tigela grande até combinar.

• etapa 3

  Sirva os camarões com arroz e salada de pepino.

Informações Nutricionais