Ovos escalfados são a joia da coroa das preparações de ovos frescos, mas fazer os orbes delicadamente cozidos pode ser complicado. Vários técnicas envolva adicionar vinagre à água fervente, agitar, coar e salgar, ou qualquer método que você achar mais fácil. E não se engane, a facilidade é fundamental em uma manhã apressada ou durante a semana, quando você quer apenas um pequeno-almoço saudável, mas indulgente . Se você simplesmente não tem tempo para ferver a água e mimar seu único ovo, tente escalfá-lo no micro-ondas.

Ovos grandes - opte por ao ar livre , se puder - funciona melhor para esta técnica, mas dependendo da potência do seu micro-ondas e da preferência de preparação do ovo, qualquer tamanho pode funcionar.

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Como escalfar um ovo no microondas:

1. Encha uma caneca de 8 onças com água da torneira, deixando cerca de 1 polegada de espaço no topo.
2. Quebre um ovo na caneca cheia de água. Use um palito de dente para fazer um furo rápido na gema, para que ela não exploda no micro-ondas. A gema deve permanecer intacta e não vazar.
3. Coloque a caneca no micro-ondas por um minuto. Use uma colher para remover o ovo da água e coloque-o em uma toalha de papel ou sirva imediatamente.
4. Nota: Se as claras não estiverem totalmente cozidas após um minuto, deixe o ovo descansar na caneca quente cheia de água por 30 segundos. Se ainda não estiver totalmente pronto, coloque no microondas novamente em intervalos de 10 segundos.

Como você verá, os ovos escalfados no micro-ondas produzem uma gema levemente líquida. Se preferir que sua gema fique mais sólida e cozida, basta deixar o ovo na água morna por alguns segundos a mais para que ele fique firme.

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À medida que você se sentir confortável com este método de cozimento no microondas, sinta-se à vontade para experimentar vários formatos de canecas. Canecas mais largas resultam em um ovo escalfado mais achatado (perfeito para cobrir um muffin ou torrada) enquanto canecas mais finas podem render um ovo escalfado redondo mais tradicional.

E é isso! Não é necessário vinagre, movimentos circulares ou outras técnicas. Para vestir esses milagres de micro-ondas de um minuto, experimente-os com manteiga de pimenta e iogurte ou coloque-os em cima de sua próxima torrada salgada.